Мой здоровый рацион

Рецепт Котлета Ливерная 1. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлета Ливерная 1

Рис Краснодарский "ПРОСТО" 60 г
Печень свиная 400 г
Легкое свиное 635 г
Лук репчатый 200 г
Яйцо куриное 55 г
Отруби ржаные 20 г
Масло подсолнечное 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлета Ливерная 1".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 145.9 ккал 1684 ккал 8.7% 6% 1154 г
Белки 16.8 г 76 г 22.1% 15.1% 452 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 7.3% 933 г
Углеводы 7.9 г 219 г 3.6% 2.5% 2772 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 4.5% 1538 г
Вода 64.5 г 2273 г 2.8% 1.9% 3524 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1268.6 мкг 900 мкг 141% 96.6% 71 г
Ретинол 1.267 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.16 мг 1.5 мг 10.7% 7.3% 938 г
Витамин В2, рибофлавин 0.939 мг 1.8 мг 52.2% 35.8% 192 г
Витамин В4, холин 54.84 мг 500 мг 11% 7.5% 912 г
Витамин В5, пантотеновая 2.481 мг 5 мг 49.6% 34% 202 г
Витамин В6, пиридоксин 0.449 мг 2 мг 22.5% 15.4% 445 г
Витамин В9, фолаты 88.423 мкг 400 мкг 22.1% 15.1% 452 г
Витамин В12, кобаламин 12.09 мкг 3 мкг 403% 276.2% 25 г
Витамин C, аскорбиновая 9.45 мг 90 мг 10.5% 7.2% 952 г
Витамин D, кальциферол 0.11 мкг 10 мкг 1.1% 0.8% 9091 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.328 мг 15 мг 8.9% 6.1% 1130 г
Витамин Н, биотин 31.996 мкг 50 мкг 64% 43.9% 156 г
Витамин РР, НЭ 10.8677 мг 20 мг 54.3% 37.2% 184 г
Ниацин 7.334 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 346.92 мг 2500 мг 13.9% 9.5% 721 г
Кальций, Ca 21.04 мг 1000 мг 2.1% 1.4% 4753 г
Магний, Mg 27.59 мг 400 мг 6.9% 4.7% 1450 г
Натрий, Na 75.5 мг 1300 мг 5.8% 4% 1722 г
Сера, S 221.39 мг 1000 мг 22.1% 15.1% 452 г
Фосфор, P 284.8 мг 800 мг 35.6% 24.4% 281 г
Хлор, Cl 76.07 мг 2300 мг 3.3% 2.3% 3024 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 72.7 мкг ~
Бор, B 36.4 мкг ~
Железо, Fe 13.051 мг 18 мг 72.5% 49.7% 138 г
Йод, I 11.44 мкг 150 мкг 7.6% 5.2% 1311 г
Кобальт, Co 9.886 мкг 10 мкг 98.9% 67.8% 101 г
Марганец, Mn 0.2886 мг 2 мг 14.4% 9.9% 693 г
Медь, Cu 1229.13 мкг 1000 мкг 122.9% 84.2% 81 г
Молибден, Mo 37.045 мкг 70 мкг 52.9% 36.3% 189 г
Никель, Ni 6.318 мкг ~
Олово, Sn 43.3 мкг ~
Рубидий, Rb 86.5 мкг ~
Селен, Se 20.749 мкг 55 мкг 37.7% 25.8% 265 г
Фтор, F 44.75 мкг 4000 мкг 1.1% 0.8% 8939 г
Хром, Cr 6.34 мкг 50 мкг 12.7% 8.7% 789 г
Цинк, Zn 3.4748 мг 12 мг 29% 19.9% 345 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.151 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.052 г ~
Аргинин* 0.461 г ~
Валин 0.498 г ~
Гистидин* 0.209 г ~
Изолейцин 0.401 г ~
Лейцин 0.699 г ~
Лизин 0.598 г ~
Метионин 0.179 г ~
Метионин + Цистеин 0.32 г ~
Треонин 0.372 г ~
Триптофан 0.126 г ~
Фенилаланин 0.393 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.68 г ~
Заменимые аминокислоты 0.121 г ~
Аланин 0.417 г ~
Аспарагиновая кислота 0.656 г ~
Глицин 0.41 г ~
Глутаминовая кислота 0.983 г ~
Пролин 0.375 г ~
Серин 0.371 г ~
Тирозин 0.288 г ~
Цистеин 0.137 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 75.77 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.636 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.408 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.344 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.023 г min 16.8 г 6.1% 4.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.038 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.937 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.408 г от 11.2 до 20.6 г 12.6% 8.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.259 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.107 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.033 г ~

Энергетическая ценность Котлета Ливерная 1 составляет 145,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов