| Печень свиная (Тушение) | 490 г |
| Творог нежирный 0,6% (Запекание пудинг) | 100 г |
| Лук репчатый (Варка со сливом) | 120 г |
| Морковь, красная (Запекание) | 63 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 55 г |
| Гречневая крупа ядрица (Варка без слива вязкая) | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Перец черный молотый | 4 г |
25 мин при 200*
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 109.7 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 5.9% | 1535 г |
| Белки | 16 г | 76 г | 21.1% | 19.2% | 475 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 5% | 1806 г |
| Углеводы | 7.2 г | 219 г | 3.3% | 3% | 3042 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 5.5% | 1667 г |
| Вода | 163.2 г | 2273 г | 7.2% | 6.6% | 1393 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2356.9 мкг | 900 мкг | 261.9% | 238.7% | 38 г |
| Ретинол | 1.979 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.938 мг | 5 мг | 18.8% | 17.1% | 533 г |
| бета Криптоксантин | 0.248 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.031 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.058 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.187 мг | 1.5 мг | 12.5% | 11.4% | 802 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.316 мг | 1.8 мг | 73.1% | 66.6% | 137 г |
| Витамин В4, холин | 21.14 мг | 500 мг | 4.2% | 3.8% | 2365 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.823 мг | 5 мг | 76.5% | 69.7% | 131 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.41 мг | 2 мг | 20.5% | 18.7% | 488 г |
| Витамин В9, фолаты | 151.332 мкг | 400 мкг | 37.8% | 34.5% | 264 г |
| Витамин В12, кобаламин | 19.175 мкг | 3 мкг | 639.2% | 582.7% | 16 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.65 мг | 90 мг | 8.5% | 7.7% | 1176 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.159 мкг | 10 мкг | 1.6% | 1.5% | 6289 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.394 мг | 15 мг | 2.6% | 2.4% | 3807 г |
| гамма Токоферол | 0.024 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 53.183 мкг | 50 мкг | 106.4% | 97% | 94 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 1.5% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.0856 мг | 20 мг | 60.4% | 55.1% | 165 г |
| Ниацин | 7.509 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.046 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 243.85 мг | 2500 мг | 9.8% | 8.9% | 1025 г |
| Кальций, Ca | 35.17 мг | 1000 мг | 3.5% | 3.2% | 2843 г |
| Кремний, Si | 3.135 мг | 30 мг | 10.5% | 9.6% | 957 г |
| Магний, Mg | 30.32 мг | 400 мг | 7.6% | 6.9% | 1319 г |
| Натрий, Na | 264.34 мг | 1300 мг | 20.3% | 18.5% | 492 г |
| Сера, S | 173.51 мг | 1000 мг | 17.4% | 15.9% | 576 г |
| Фосфор, P | 272.2 мг | 800 мг | 34% | 31% | 294 г |
| Хлор, Cl | 389.72 мг | 2300 мг | 16.9% | 15.4% | 590 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 88.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 44.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 13.322 мг | 18 мг | 74% | 67.5% | 135 г |
| Йод, I | 10.29 мкг | 150 мкг | 6.9% | 6.3% | 1458 г |
| Кобальт, Co | 9.526 мкг | 10 мкг | 95.3% | 86.9% | 105 г |
| Литий, Li | 0.488 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3001 мг | 2 мг | 15% | 13.7% | 666 г |
| Медь, Cu | 1956.33 мкг | 1000 мкг | 195.6% | 178.3% | 51 г |
| Молибден, Mo | 55.164 мкг | 70 мкг | 78.8% | 71.8% | 127 г |
| Никель, Ni | 0.855 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 73.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 39.786 мкг | 55 мкг | 72.3% | 65.9% | 138 г |
| Титан, Ti | 1.28 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.9 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 28777 г |
| Хром, Cr | 0.75 мкг | 50 мкг | 1.5% | 1.4% | 6667 г |
| Цинк, Zn | 2.8762 мг | 12 мг | 24% | 21.9% | 417 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.153 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.061 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.915 г | ~ | |||
| Валин | 1.003 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.44 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.831 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.462 г | ~ | |||
| Лизин | 1.226 г | ~ | |||
| Метионин | 0.378 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.643 г | ~ | |||
| Треонин | 0.752 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.244 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.811 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.437 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.476 г | ~ | |||
| Аланин | 0.787 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.292 г | ~ | |||
| Глицин | 0.764 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.178 г | ~ | |||
| Пролин | 0.926 г | ~ | |||
| Серин | 0.759 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.626 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.258 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 9.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 122.9 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.475 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.935 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.506 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.456 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.996 г | min 16.8 г | 5.9% | 5.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.862 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.589 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.3% | 4.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.326 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.184 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.057 г | ~ |
Энергетическая ценность Суфле из свиной печени составляет 109,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».