| Печень куриная (Жарка) | 820 г |
| Творог "Авида" 5% | 180 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 150 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 70 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 130 г |
| Отруби ржаные | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 139.2 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 6% | 1210 г |
| Белки | 19.7 г | 76 г | 25.9% | 18.6% | 386 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 6.8% | 1057 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 1.1% | 6844 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 7.2% | 1000 г |
| Вода | 79 г | 2273 г | 3.5% | 2.5% | 2877 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10170 мкг | 900 мкг | 1130% | 811.8% | 9 г |
| Ретинол | 3.33 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.926 мг | 5 мг | 18.5% | 13.3% | 540 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.284 мг | 1.5 мг | 18.9% | 13.6% | 528 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.141 мг | 1.8 мг | 63.4% | 45.5% | 158 г |
| Витамин В4, холин | 195.16 мг | 500 мг | 39% | 28% | 256 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.205 мг | 5 мг | 4.1% | 2.9% | 2439 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.796 мг | 2 мг | 39.8% | 28.6% | 251 г |
| Витамин В9, фолаты | 202.937 мкг | 400 мкг | 50.7% | 36.4% | 197 г |
| Витамин В12, кобаламин | 13.885 мкг | 3 мкг | 462.8% | 332.5% | 22 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.3 мг | 90 мг | 12.6% | 9.1% | 796 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.291 мкг | 10 мкг | 2.9% | 2.1% | 3436 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.184 мг | 15 мг | 1.2% | 0.9% | 8152 г |
| Витамин Н, биотин | 2.849 мкг | 50 мкг | 5.7% | 4.1% | 1755 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.6% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.8354 мг | 20 мг | 59.2% | 42.5% | 169 г |
| Ниацин | 5.5 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 297.31 мг | 2500 мг | 11.9% | 8.5% | 841 г |
| Кальций, Ca | 32.92 мг | 1000 мг | 3.3% | 2.4% | 3038 г |
| Магний, Mg | 37.36 мг | 400 мг | 9.3% | 6.7% | 1071 г |
| Натрий, Na | 58.26 мг | 1300 мг | 4.5% | 3.2% | 2231 г |
| Сера, S | 203.16 мг | 1000 мг | 20.3% | 14.6% | 492 г |
| Фосфор, P | 250.6 мг | 800 мг | 31.3% | 22.5% | 319 г |
| Хлор, Cl | 24.42 мг | 2300 мг | 1.1% | 0.8% | 9419 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 84 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.303 мг | 18 мг | 62.8% | 45.1% | 159 г |
| Йод, I | 4.93 мкг | 150 мкг | 3.3% | 2.4% | 3043 г |
| Кобальт, Co | 14.705 мкг | 10 мкг | 147.1% | 105.7% | 68 г |
| Литий, Li | 0.427 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.5167 мг | 2 мг | 25.8% | 18.5% | 387 г |
| Медь, Cu | 369.49 мкг | 1000 мкг | 36.9% | 26.5% | 271 г |
| Молибден, Mo | 49.126 мкг | 70 мкг | 70.2% | 50.4% | 142 г |
| Никель, Ni | 0.457 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 72.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 49.695 мкг | 55 мкг | 90.4% | 64.9% | 111 г |
| Фтор, F | 11.99 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 33361 г |
| Хром, Cr | 8.33 мкг | 50 мкг | 16.7% | 12% | 600 г |
| Цинк, Zn | 5.9076 мг | 12 мг | 49.2% | 35.3% | 203 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.252 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.066 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.973 г | ~ | |||
| Валин | 1.159 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.398 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.871 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.762 г | ~ | |||
| Лизин | 1.022 г | ~ | |||
| Метионин | 0.408 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.65 г | ~ | |||
| Треонин | 0.689 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.363 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.911 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.539 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.143 г | ~ | |||
| Аланин | 1.314 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.741 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.05 г | ~ | |||
| Глицин | 0.956 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.601 г | ~ | |||
| Пролин | 0.901 г | ~ | |||
| Серин | 0.538 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.628 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.233 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 10.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 366.97 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.029 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.508 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.065 г | min 16.8 г | 12.3% | 8.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.152 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.824 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.758 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.8% | 4.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.629 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.113 г | ~ |
Энергетическая ценность Суфле из печени составляет 139,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».