Мой здоровый рацион

Рецепт Путассу жаренная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Путассу жаренная

Путассу (Жарка) 627 г
Пшеничная мука 40 г
Масло подсолнечное 52 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Путассу жаренная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 187.3 ккал 1684 ккал 11.1% 5.9% 899 г
Белки 18.3 г 76 г 24.1% 12.9% 415 г
Жиры 10.5 г 56 г 18.8% 10% 533 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 1.3% 4132 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.1% 2500 г
Вода 66.3 г 2273 г 2.9% 1.5% 3428 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 46.4 мкг 900 мкг 5.2% 2.8% 1940 г
Ретинол 0.037 мг ~
Лютеин + Зеаксантин 16.266 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 2.6% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.105 мг 1.8 мг 5.8% 3.1% 1714 г
Витамин В4, холин 2.31 мг 500 мг 0.5% 0.3% 21645 г
Витамин В5, пантотеновая 0.045 мг 5 мг 0.9% 0.5% 11111 г
Витамин В6, пиридоксин 0.03 мг 2 мг 1.5% 0.8% 6667 г
Витамин В9, фолаты 3.253 мкг 400 мкг 0.8% 0.4% 12296 г
Витамин C, аскорбиновая 1.05 мг 90 мг 1.2% 0.6% 8571 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.745 мг 15 мг 31.6% 16.9% 316 г
бета Токоферол 0.017 мг ~
гамма Токоферол 0.141 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 6.8567 мг 20 мг 34.3% 18.3% 292 г
Ниацин 1.872 мг ~
Бетаин 5.383 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 259.82 мг 2500 мг 10.4% 5.6% 962 г
Кальций, Ca 34.47 мг 1000 мг 3.4% 1.8% 2901 г
Магний, Mg 40.81 мг 400 мг 10.2% 5.4% 980 г
Натрий, Na 190.71 мг 1300 мг 14.7% 7.8% 682 г
Сера, S 220.87 мг 1000 мг 22.1% 11.8% 453 г
Фосфор, P 187.5 мг 800 мг 23.4% 12.5% 427 г
Хлор, Cl 411.89 мг 2300 мг 17.9% 9.6% 558 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.885 мг 18 мг 4.9% 2.6% 2034 г
Йод, I 156.46 мкг 150 мкг 104.3% 55.7% 96 г
Кобальт, Co 34.824 мкг 10 мкг 348.2% 185.9% 29 г
Марганец, Mn 0.3943 мг 2 мг 19.7% 10.5% 507 г
Медь, Cu 205.16 мкг 1000 мкг 20.5% 10.9% 487 г
Молибден, Mo 0.407 мкг 70 мкг 0.6% 0.3% 17199 г
Никель, Ni 10.431 мкг ~
Селен, Se 4.569 мкг 55 мкг 8.3% 4.4% 1204 г
Хром, Cr 63.74 мкг 50 мкг 127.5% 68.1% 78 г
Цинк, Zn 1.3766 мг 12 мг 11.5% 6.1% 872 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.271 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.288 г ~
Валин 1.212 г ~
Гистидин* 0.861 г ~
Изолейцин 1.145 г ~
Лейцин 1.782 г ~
Лизин 1.95 г ~
Метионин 0.689 г ~
Метионин + Цистеин 0.892 г ~
Треонин 1.14 г ~
Триптофан 0.268 г ~
Фенилаланин 0.943 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.414 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.427 г ~
Аспарагиновая кислота 1.989 г ~
Глицин 2.093 г ~
Глутаминовая кислота 3.125 г ~
Пролин 1.266 г ~
Серин 0.927 г ~
Тирозин 0.542 г ~
Цистеин 0.241 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 17.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 69.54 мг max 300 мг
бета Ситостерол 19.224 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.023 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.858 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.511 г ~
20:0 Арахиновая 0.029 г ~
22:0 Бегеновая 0.067 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.494 г min 16.8 г 14.8% 7.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.035 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.391 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.059 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.182 г от 11.2 до 20.6 г 55.2% 29.5%
18:2 Линолевая (ud) 5.898 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.023 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.243 г ~

Энергетическая ценность Путассу жаренная составляет 187,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».