| Нут (Приготовление пюре) | 260 г |
| Кунжут, семя (Жарка) | 13 г |
| Вода | 100 г |
| Укроп | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 208.5 ккал | 1684 ккал | 12.4% | 5.9% | 808 г |
| Белки | 13.5 г | 76 г | 17.8% | 8.5% | 563 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 3.7% | 1302 г |
| Углеводы | 28.2 г | 219 г | 12.9% | 6.2% | 777 г |
| Пищевые волокна | 6.5 г | 20 г | 32.5% | 15.6% | 308 г |
| Вода | 138.3 г | 2273 г | 6.1% | 2.9% | 1644 г |
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 39 мкг | 900 мкг | 4.3% | 2.1% | 2308 г |
| бета Каротин | 0.228 мг | 5 мг | 4.6% | 2.2% | 2193 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 1.9% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.015 мг | 1.8 мг | 0.8% | 0.4% | 12000 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.006 мг | 2 мг | 0.3% | 0.1% | 33333 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.044 мкг | 400 мкг | 0.3% | 0.1% | 38314 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.87 мг | 90 мг | 4.3% | 2.1% | 2326 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.143 мг | 15 мг | 1% | 0.5% | 10490 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6619 мг | 20 мг | 13.3% | 6.4% | 751 г |
| Ниацин | 0.137 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 616.57 мг | 2500 мг | 24.7% | 11.8% | 405 г |
| Кальций, Ca | 174.73 мг | 1000 мг | 17.5% | 8.4% | 572 г |
| Кремний, Si | 61.649 мг | 30 мг | 205.5% | 98.6% | 49 г |
| Магний, Mg | 100.2 мг | 400 мг | 25.1% | 12% | 399 г |
| Натрий, Na | 51.19 мг | 1300 мг | 3.9% | 1.9% | 2540 г |
| Сера, S | 132.94 мг | 1000 мг | 13.3% | 6.4% | 752 г |
| Фосфор, P | 305.5 мг | 800 мг | 38.2% | 18.3% | 262 г |
| Хлор, Cl | 33.87 мг | 2300 мг | 1.5% | 0.7% | 6791 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 361.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.181 мг | 18 мг | 12.1% | 5.8% | 825 г |
| Йод, I | 2.28 мкг | 150 мкг | 1.5% | 0.7% | 6579 г |
| Кобальт, Co | 6.366 мкг | 10 мкг | 63.7% | 30.6% | 157 г |
| Марганец, Mn | 1.4833 мг | 2 мг | 74.2% | 35.6% | 135 г |
| Медь, Cu | 448.07 мкг | 1000 мкг | 44.8% | 21.5% | 223 г |
| Молибден, Mo | 40.34 мкг | 70 мкг | 57.6% | 27.6% | 174 г |
| Никель, Ni | 138.309 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.098 мкг | 55 мкг | 34.7% | 16.6% | 288 г |
| Титан, Ti | 152.78 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 25.77 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.3% | 15522 г |
| Цинк, Zn | 1.9517 мг | 12 мг | 16.3% | 7.8% | 615 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 26.077 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.18 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.064 г | ~ | |||
| Валин | 0.03 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.045 г | ~ | |||
| Лизин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Треонин | 0.026 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.054 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.432 г | ~ | |||
| Аланин | 0.026 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.056 г | ~ | |||
| Глицин | 0.046 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.132 г | ~ | |||
| Пролин | 0.025 г | ~ | |||
| Серин | 0.032 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 7.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 7.036 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.141 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.074 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.653 г | min 16.8 г | 3.9% | 1.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.65 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.657 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.9% | 2.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.657 г | ~ |
Энергетическая ценность хумус составляет 208,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».