| Капуста белокочанная | 265 г |
| Тыква | 106 г |
| Лук репчатый | 33 г |
| Масло оливковое | 10 г |
| Баклажаны | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 38.2 ккал | 1684 ккал | 2.3% | 6% | 4408 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 4.7% | 5429 г |
| Жиры | 1.5 г | 56 г | 2.7% | 7.1% | 3733 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 5.5% | 4660 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 28.8% | 909 г |
| Вода | 89.4 г | 2273 г | 3.9% | 10.2% | 2543 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 39.5 мкг | 900 мкг | 4.4% | 11.5% | 2278 г |
| бета Каротин | 0.253 мг | 5 мг | 5.1% | 13.4% | 1976 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.038 мг | 1.5 мг | 2.5% | 6.5% | 3947 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.057 мг | 1.8 мг | 3.2% | 8.4% | 3158 г |
| Витамин В4, холин | 3.97 мг | 500 мг | 0.8% | 2.1% | 12594 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.064 мг | 5 мг | 1.3% | 3.4% | 7813 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.125 мг | 2 мг | 6.3% | 16.5% | 1600 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.433 мкг | 400 мкг | 4.6% | 12% | 2170 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 26.02 мг | 90 мг | 28.9% | 75.7% | 346 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.317 мг | 15 мг | 2.1% | 5.5% | 4732 г |
| Витамин Н, биотин | 0.042 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.3% | 119048 г |
| Витамин К, филлохинон | 28.2 мкг | 120 мкг | 23.5% | 61.5% | 426 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7972 мг | 20 мг | 4% | 10.5% | 2509 г |
| Ниацин | 0.595 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 249.72 мг | 2500 мг | 10% | 26.2% | 1001 г |
| Кальций, Ca | 29.26 мг | 1000 мг | 2.9% | 7.6% | 3418 г |
| Магний, Mg | 12.45 мг | 400 мг | 3.1% | 8.1% | 3213 г |
| Натрий, Na | 8.12 мг | 1300 мг | 0.6% | 1.6% | 16010 г |
| Сера, S | 25.71 мг | 1000 мг | 2.6% | 6.8% | 3890 г |
| Фосфор, P | 32.2 мг | 800 мг | 4% | 10.5% | 2484 г |
| Хлор, Cl | 37.46 мг | 2300 мг | 1.6% | 4.2% | 6140 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 572.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 125.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.493 мг | 18 мг | 2.7% | 7.1% | 3651 г |
| Йод, I | 2.24 мкг | 150 мкг | 1.5% | 3.9% | 6696 г |
| Кобальт, Co | 1.913 мкг | 10 мкг | 19.1% | 50% | 523 г |
| Марганец, Mn | 0.1679 мг | 2 мг | 8.4% | 22% | 1191 г |
| Медь, Cu | 119.4 мкг | 1000 мкг | 11.9% | 31.2% | 838 г |
| Молибден, Mo | 7.913 мкг | 70 мкг | 11.3% | 29.6% | 885 г |
| Никель, Ni | 5.706 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 22 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.111 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.5% | 49550 г |
| Фтор, F | 23.79 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 1.6% | 16814 г |
| Хром, Cr | 1.95 мкг | 50 мкг | 3.9% | 10.2% | 2564 г |
| Цинк, Zn | 0.3452 мг | 12 мг | 2.9% | 7.6% | 3476 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.45 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.302 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.065 г | ~ | |||
| Валин | 0.053 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.046 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.047 г | ~ | |||
| Лизин | 0.049 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Треонин | 0.038 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.046 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.09 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.668 г | ~ | |||
| Аланин | 0.058 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.14 г | ~ | |||
| Глицин | 0.041 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.194 г | ~ | |||
| Пролин | 0.048 г | ~ | |||
| Серин | 0.045 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.043 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 11.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.143 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.181 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.035 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.937 г | min 16.8 г | 5.6% | 14.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.909 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.169 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.5% | 3.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.168 г | ~ |
Энергетическая ценность салат п составляет 38,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».