Мой здоровый рацион

Рецепт Морковь с кальмаром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Морковь с кальмаром

Морковь, красная 200 г
Кальмар (мясо) (Варка без слива) 300 г
Лук репчатый 70 г
Кунжут, семя 4 г
Соль поваренная пищевая 8 г
Масло подсолнечное 10 г
Уксус 9% 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морковь с кальмаром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 92.5 ккал 1684 ккал 5.5% 5.9% 1821 г
Белки 10.1 г 76 г 13.3% 14.4% 752 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 6.8% 1600 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 2.5% 4380 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 7.6% 1429 г
Вода 78.5 г 2273 г 3.5% 3.8% 2896 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 763.4 мкг 900 мкг 84.8% 91.7% 118 г
бета Каротин 4.58 мг 5 мг 91.6% 99% 109 г
Витамин В1, тиамин 0.096 мг 1.5 мг 6.4% 6.9% 1563 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 3.8% 2857 г
Витамин В5, пантотеновая 0.113 мг 5 мг 2.3% 2.5% 4425 г
Витамин В6, пиридоксин 0.169 мг 2 мг 8.5% 9.2% 1183 г
Витамин В9, фолаты 10.935 мкг 400 мкг 2.7% 2.9% 3658 г
Витамин C, аскорбиновая 3.33 мг 90 мг 3.7% 4% 2703 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.296 мг 15 мг 15.3% 16.5% 653 г
Витамин Н, биотин 0.349 мкг 50 мкг 0.7% 0.8% 14327 г
Витамин К, филлохинон 5 мкг 120 мкг 4.2% 4.5% 2400 г
Витамин РР, НЭ 4.9225 мг 20 мг 24.6% 26.6% 406 г
Ниацин 1.441 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 183.8 мг 2500 мг 7.4% 8% 1360 г
Кальций, Ca 46.2 мг 1000 мг 4.6% 5% 2165 г
Магний, Mg 41.44 мг 400 мг 10.4% 11.2% 965 г
Натрий, Na 625.31 мг 1300 мг 48.1% 52% 208 г
Сера, S 114.48 мг 1000 мг 11.4% 12.3% 874 г
Фосфор, P 121.3 мг 800 мг 15.2% 16.4% 660 г
Хлор, Cl 914.64 мг 2300 мг 39.8% 43% 251 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 176.7 мкг ~
Бор, B 26.7 мкг ~
Железо, Fe 1.013 мг 18 мг 5.6% 6.1% 1777 г
Йод, I 172.16 мкг 150 мкг 114.8% 124.1% 87 г
Кобальт, Co 55.286 мкг 10 мкг 552.9% 597.7% 18 г
Литий, Li 2.29 мкг ~
Марганец, Mn 0.1319 мг 2 мг 6.6% 7.1% 1516 г
Медь, Cu 874.94 мкг 1000 мкг 87.5% 94.6% 114 г
Молибден, Mo 13.13 мкг 70 мкг 18.8% 20.3% 533 г
Никель, Ni 6.698 мкг ~
Рубидий, Rb 63.6 мкг ~
Селен, Se 0.038 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 144737 г
Фтор, F 4.14 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 96618 г
Хром, Cr 0.27 мкг 50 мкг 0.5% 0.5% 18519 г
Цинк, Zn 1.1532 мг 12 мг 9.6% 10.4% 1041 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.168 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 2.2 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.198 г ~
Аргинин* 0.945 г ~
Валин 0.473 г ~
Гистидин* 0.194 г ~
Изолейцин 0.248 г ~
Лейцин 1.133 г ~
Лизин 1.115 г ~
Метионин 0.29 г ~
Метионин + Цистеин 0.469 г ~
Треонин 0.338 г ~
Триптофан 0.18 г ~
Фенилаланин 0.207 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.413 г ~
Заменимые аминокислоты 0.414 г ~
Аланин 0.708 г ~
Аспарагиновая кислота 1.219 г ~
Глицин 0.233 г ~
Глутаминовая кислота 1.913 г ~
Пролин 0.708 г ~
Серин 0.522 г ~
Тирозин 0.205 г ~
Цистеин 0.181 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.8 г от 0.9 до 3.7 г 88.9% 96.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 48.66 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.42 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.04 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.591 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.187 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.809 г min 16.8 г 4.8% 5.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.018 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.715 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.069 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.155 г от 11.2 до 20.6 г 19.2% 20.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.308 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.229 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.595 г ~

Энергетическая ценность Морковь с кальмаром составляет 92,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».