Мой здоровый рацион

Рецепт салат капустная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты салат капустная

Капуста белокочанная, квашеная 376 г
Горошек зеленый. Консервы 161 г
Сок лимонный 7 г
Уксус винный, красный 28 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат капустная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 27.7 ккал 1684 ккал 1.6% 5.8% 6079 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 10.1% 3619 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 0.7% 56000 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 6.5% 5615 г
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 48.7% 741 г
Вода 87.8 г 2273 г 3.9% 14.1% 2589 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14.1 мкг 900 мкг 1.6% 5.8% 6383 г
бета Каротин 0.084 мг 5 мг 1.7% 6.1% 5952 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 10.5% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.027 мг 1.8 мг 1.5% 5.4% 6667 г
Витамин В5, пантотеновая 0.031 мг 5 мг 0.6% 2.2% 16129 г
Витамин В6, пиридоксин 0.023 мг 2 мг 1.2% 4.3% 8696 г
Витамин В9, фолаты 3.378 мкг 400 мкг 0.8% 2.9% 11841 г
Витамин C, аскорбиновая 23 мг 90 мг 25.6% 92.4% 391 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.124 мг 15 мг 0.8% 2.9% 12097 г
Витамин Н, биотин 0.422 мкг 50 мкг 0.8% 2.9% 11848 г
Витамин РР, НЭ 0.7628 мг 20 мг 3.8% 13.7% 2622 г
Ниацин 0.461 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 228.72 мг 2500 мг 9.1% 32.9% 1093 г
Кальций, Ca 37.94 мг 1000 мг 3.8% 13.7% 2636 г
Кремний, Si 3.518 мг 30 мг 11.7% 42.2% 853 г
Магний, Mg 16.71 мг 400 мг 4.2% 15.2% 2394 г
Натрий, Na 713.23 мг 1300 мг 54.9% 198.2% 182 г
Сера, S 8.08 мг 1000 мг 0.8% 2.9% 12376 г
Фосфор, P 38.4 мг 800 мг 4.8% 17.3% 2083 г
Хлор, Cl 5.83 мг 2300 мг 0.3% 1.1% 39451 г
Микроэлементы
Бор, B 28.6 мкг ~
Ванадий, V 6.39 мкг ~
Железо, Fe 0.615 мг 18 мг 3.4% 12.3% 2927 г
Йод, I 0.2 мкг 150 мкг 0.1% 0.4% 75000 г
Кобальт, Co 0.535 мкг 10 мкг 5.4% 19.5% 1869 г
Марганец, Mn 0.0585 мг 2 мг 2.9% 10.5% 3419 г
Медь, Cu 37.08 мкг 1000 мкг 3.7% 13.4% 2697 г
Молибден, Mo 3.575 мкг 70 мкг 5.1% 18.4% 1958 г
Селен, Se 0.535 мкг 55 мкг 1% 3.6% 10280 г
Фтор, F 1.27 мкг 4000 мкг 314961 г
Хром, Cr 0.37 мкг 50 мкг 0.7% 2.5% 13514 г
Цинк, Zn 0.1844 мг 12 мг 1.5% 5.4% 6508 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.966 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.096 г ~
Валин 0.045 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.039 г ~
Лейцин 0.065 г ~
Лизин 0.065 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.017 г ~
Треонин 0.042 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.037 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.065 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.039 г ~
Аспарагиновая кислота 0.132 г ~
Глицин 0.045 г ~
Глутаминовая кислота 0.099 г ~
Пролин 0.042 г ~
Серин 0.045 г ~
Тирозин 0.028 г ~
Цистеин 0.008 г ~

Энергетическая ценность салат капустная составляет 27,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».