| Свинина, свежая, корейка, постное мясо, тушеная | 130 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые (Припускание) | 70 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный молотый | 3 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 15 г |
| Петрушка (Припускание) | 5 г |
| Укроп (Припускание) | 5 г |
Мясо замариновать на ночь в луке (на крупной терке), перце, можно добавить приправу для гриля. Запечь утром в духовке под фольгой, предварительно отбив мясо и выложив на куски мяса кружочки помидор. Минут через 40 вынуть из духовке и уложить сверху на мясо взбитое в крепкую пену яйцо (перемешанное с укропом и петрушкой)
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 259.3 ккал | 1684 ккал | 15.4% | 5.9% | 649 г |
| Белки | 26.6 г | 76 г | 35% | 13.5% | 286 г |
| Жиры | 13.7 г | 56 г | 24.5% | 9.4% | 409 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 0.9% | 4132 г |
| Углеводы (общие) | 1.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 4.4% | 870 г |
| Вода | 47.3 г | 2273 г | 2.1% | 0.8% | 4805 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 3.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 136.7 мкг | 900 мкг | 15.2% | 5.9% | 658 г |
| Ретинол | 0.023 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.672 мг | 5 мг | 13.4% | 5.2% | 744 г |
| бета Криптоксантин | 0.96 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.12 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 4.1 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.46 мг | 1.5 мг | 30.7% | 11.8% | 326 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.33 мг | 1.8 мг | 18.3% | 7.1% | 545 г |
| Витамин В4, холин | 127.25 мг | 500 мг | 25.5% | 9.8% | 393 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.527 мг | 5 мг | 30.5% | 11.8% | 327 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.544 мг | 2 мг | 27.2% | 10.5% | 368 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.6 мкг | 400 мкг | 3.4% | 1.3% | 2941 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.867 мкг | 3 мкг | 28.9% | 11.1% | 346 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.59 мг | 90 мг | 9.5% | 3.7% | 1048 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.26 мкг | 10 мкг | 12.6% | 4.9% | 794 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 1.04 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.68 мг | 15 мг | 4.5% | 1.7% | 2206 г |
| гамма Токоферол | 0.091 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.893 мкг | 50 мкг | 5.8% | 2.2% | 1728 г |
| Витамин К, филлохинон | 61.7 мкг | 120 мкг | 51.4% | 19.8% | 194 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.9292 мг | 20 мг | 29.6% | 11.4% | 337 г |
| Ниацин | 0.292 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.385 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 521.33 мг | 2500 мг | 20.9% | 8.1% | 480 г |
| Кальций, Ca | 82.02 мг | 1000 мг | 8.2% | 3.2% | 1219 г |
| Магний, Mg | 44.24 мг | 400 мг | 11.1% | 4.3% | 904 г |
| Натрий, Na | 845.46 мг | 1300 мг | 65% | 25.1% | 154 г |
| Сера, S | 48.47 мг | 1000 мг | 4.8% | 1.9% | 2063 г |
| Фосфор, P | 241.4 мг | 800 мг | 30.2% | 11.6% | 331 г |
| Хлор, Cl | 1244.33 мг | 2300 мг | 54.1% | 20.9% | 185 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 133.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 120.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.877 мг | 18 мг | 16% | 6.2% | 626 г |
| Йод, I | 3.93 мкг | 150 мкг | 2.6% | 1% | 3817 г |
| Кобальт, Co | 5.767 мкг | 10 мкг | 57.7% | 22.3% | 173 г |
| Марганец, Mn | 0.3195 мг | 2 мг | 16% | 6.2% | 626 г |
| Медь, Cu | 218.43 мкг | 1000 мкг | 21.8% | 8.4% | 458 г |
| Молибден, Mo | 6.067 мкг | 70 мкг | 8.7% | 3.4% | 1154 г |
| Никель, Ni | 7.067 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 230.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 45.542 мкг | 55 мкг | 82.8% | 31.9% | 121 г |
| Фтор, F | 25.85 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.2% | 15474 г |
| Хром, Cr | 3.4 мкг | 50 мкг | 6.8% | 2.6% | 1471 г |
| Цинк, Zn | 4.4594 мг | 12 мг | 37.2% | 14.3% | 269 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.206 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.183 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.743 г | ~ | |||
| Валин | 1.353 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.084 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.268 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.189 г | ~ | |||
| Лизин | 2.359 г | ~ | |||
| Метионин | 0.711 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.083 г | ~ | |||
| Треонин | 1.167 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.283 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.101 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.16 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Аланин | 1.514 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.563 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.062 г | ~ | |||
| Глицин | 1.148 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.329 г | ~ | |||
| Пролин | 1.031 г | ~ | |||
| Серин | 1.153 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.985 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.313 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 12.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 148 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.84 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.7 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.01 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.009 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.162 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.953 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.038 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.531 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.943 г | min 16.8 г | 35.4% | 13.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.352 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.458 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 4.967 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.084 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.56 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.9% | 5.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.354 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.189 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.054 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.046 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.09 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.097 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.062 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.062 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.036 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.036 г | ~ |
Энергетическая ценность стейк из корейки (свинина) запеченый в духовке составляет 259,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».