| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 565 г |
| Желудок куриный (Тушение) | 502 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 171 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 115 г |
| Чеснок луковица (Жарка) | 3 г |
| Масло подсолнечное | 23 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Перец черный молотый | 3 г |
| Вода | 481 г |
| Кукурузная мука (Варка) | 19 г |
| Томатная паста. Консервы | 85 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 96.7 ккал | 1684 ккал | 5.7% | 5.9% | 1741 г |
| Белки | 13.6 г | 76 г | 17.9% | 18.5% | 559 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 6.8% | 1514 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 1.4% | 7065 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 3.1% | 3333 г |
| Вода | 77.3 г | 2273 г | 3.4% | 3.5% | 2940 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 172.6 мкг | 900 мкг | 19.2% | 19.9% | 521 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.825 мг | 5 мг | 16.5% | 17.1% | 606 г |
| бета Криптоксантин | 0.085 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.011 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.361 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 4.9% | 2143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.106 мг | 1.8 мг | 5.9% | 6.1% | 1698 г |
| Витамин В4, холин | 0.06 мг | 500 мг | 833333 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.071 мг | 5 мг | 1.4% | 1.4% | 7042 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.104 мг | 2 мг | 5.2% | 5.4% | 1923 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.934 мкг | 400 мкг | 1% | 1% | 10168 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.85 мг | 90 мг | 3.2% | 3.3% | 3158 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.7 мг | 15 мг | 4.7% | 4.9% | 2143 г |
| гамма Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.356 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.7% | 14045 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 1% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.3104 мг | 20 мг | 31.6% | 32.7% | 317 г |
| Ниацин | 4.398 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.016 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 248.83 мг | 2500 мг | 10% | 10.3% | 1005 г |
| Кальций, Ca | 17.42 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.8% | 5741 г |
| Магний, Mg | 38.98 мг | 400 мг | 9.7% | 10% | 1026 г |
| Натрий, Na | 383.9 мг | 1300 мг | 29.5% | 30.5% | 339 г |
| Сера, S | 10.95 мг | 1000 мг | 1.1% | 1.1% | 9132 г |
| Фосфор, P | 93 мг | 800 мг | 11.6% | 12% | 860 г |
| Хлор, Cl | 540.6 мг | 2300 мг | 23.5% | 24.3% | 425 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 62 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.568 мг | 18 мг | 14.3% | 14.8% | 701 г |
| Йод, I | 0.77 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.5% | 19481 г |
| Кобальт, Co | 7.246 мкг | 10 мкг | 72.5% | 75% | 138 г |
| Литий, Li | 0.405 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0685 мг | 2 мг | 3.4% | 3.5% | 2920 г |
| Медь, Cu | 89.89 мкг | 1000 мкг | 9% | 9.3% | 1112 г |
| Молибден, Mo | 8.184 мкг | 70 мкг | 11.7% | 12.1% | 855 г |
| Никель, Ni | 0.301 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 47.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.037 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 148649 г |
| Фтор, F | 31.44 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.8% | 12723 г |
| Хром, Cr | 8.5 мкг | 50 мкг | 17% | 17.6% | 588 г |
| Цинк, Zn | 1.5843 мг | 12 мг | 13.2% | 13.7% | 757 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.799 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.05 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.009 г | ~ | |||
| Валин | 0.735 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.561 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.665 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.187 г | ~ | |||
| Лизин | 1.201 г | ~ | |||
| Метионин | 0.266 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.475 г | ~ | |||
| Треонин | 0.593 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.22 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.597 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.065 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.107 г | ~ | |||
| Аланин | 0.883 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.244 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.194 г | ~ | |||
| Глицин | 0.901 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.045 г | ~ | |||
| Пролин | 0.703 г | ~ | |||
| Серин | 0.511 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.468 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.213 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.32 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.162 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.703 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.218 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.085 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.237 г | min 16.8 г | 7.4% | 7.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.515 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.149 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.3% | 10.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.873 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш (курица и желудки) 17.02.16 составляет 96,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».