| Перец красный сладкий | 56 г |
| Помидоры (томаты), парниковые | 165 г |
| Капуста пекинская | 150 г |
| Маслины черные средние или мелкие, консервированные | 30 г |
| Тофу, сырой, обычкый, приготовленный с сульфатом кальция | 60 г |
| Масло оливковое | 17 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 61.7 ккал | 1684 ккал | 3.7% | 6% | 2729 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 3.9% | 4222 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 14.3% | 1143 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 1.9% | 8423 г |
| Углеводы (общие) | 1.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 7.3% | 2222 г |
| Вода | 88.1 г | 2273 г | 3.9% | 6.3% | 2580 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 74.3 мкг | 900 мкг | 8.3% | 13.5% | 1211 г |
| бета Каротин | 0.479 мг | 5 мг | 9.6% | 15.6% | 1044 г |
| бета Криптоксантин | 0.563 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 31.875 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 5.2% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.042 мг | 1.8 мг | 2.3% | 3.7% | 4286 г |
| Витамин В4, холин | 5.32 мг | 500 мг | 1.1% | 1.8% | 9398 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.128 мг | 5 мг | 2.6% | 4.2% | 3906 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.172 мг | 2 мг | 8.6% | 13.9% | 1163 г |
| Витамин В9, фолаты | 32.327 мкг | 400 мкг | 8.1% | 13.1% | 1237 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 44.55 мг | 90 мг | 49.5% | 80.2% | 202 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.781 мг | 15 мг | 5.2% | 8.4% | 1921 г |
| Витамин Н, биотин | 0.413 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1.3% | 12107 г |
| Витамин К, филлохинон | 16.2 мкг | 120 мкг | 13.5% | 21.9% | 741 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5619 мг | 20 мг | 2.8% | 4.5% | 3559 г |
| Ниацин | 0.414 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 192.59 мг | 2500 мг | 7.7% | 12.5% | 1298 г |
| Кальций, Ca | 78.53 мг | 1000 мг | 7.9% | 12.8% | 1273 г |
| Магний, Mg | 15.85 мг | 400 мг | 4% | 6.5% | 2524 г |
| Натрий, Na | 224.87 мг | 1300 мг | 17.3% | 28% | 578 г |
| Сера, S | 4.88 мг | 1000 мг | 0.5% | 0.8% | 20492 г |
| Фосфор, P | 35.7 мг | 800 мг | 4.5% | 7.3% | 2241 г |
| Хлор, Cl | 270.52 мг | 2300 мг | 11.8% | 19.1% | 850 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 39.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.23 мг | 18 мг | 6.8% | 11% | 1463 г |
| Йод, I | 1.04 мкг | 150 мкг | 0.7% | 1.1% | 14423 г |
| Кобальт, Co | 2.475 мкг | 10 мкг | 24.8% | 40.2% | 404 г |
| Марганец, Mn | 0.2041 мг | 2 мг | 10.2% | 16.5% | 980 г |
| Медь, Cu | 101.67 мкг | 1000 мкг | 10.2% | 16.5% | 984 г |
| Молибден, Mo | 2.865 мкг | 70 мкг | 4.1% | 6.6% | 2443 г |
| Никель, Ni | 4.469 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 52.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.494 мкг | 55 мкг | 2.7% | 4.4% | 3681 г |
| Фтор, F | 7.69 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 52016 г |
| Хром, Cr | 2.42 мкг | 50 мкг | 4.8% | 7.8% | 2066 г |
| Цинк, Zn | 0.3082 мг | 12 мг | 2.6% | 4.2% | 3894 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.115 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.038 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.074 г | ~ | |||
| Валин | 0.059 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.032 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.057 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.086 г | ~ | |||
| Лизин | 0.077 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.048 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.056 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.044 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.117 г | ~ | |||
| Глицин | 0.043 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.18 г | ~ | |||
| Пролин | 0.057 г | ~ | |||
| Серин | 0.05 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 27.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.542 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.594 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.125 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.994 г | min 16.8 г | 17.8% | 28.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.915 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.02 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.823 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.3% | 11.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.775 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.044 г | ~ |
Энергетическая ценность салат с тофу составляет 61,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».