| Баранина 2 кат. (Жарка порционным куском) | 305 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 140 г |
| Чеснок луковица (Припускание) | 7 г |
| Соль йодированная | 5 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Жир гусиный | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 241.7 ккал | 1684 ккал | 14.4% | 6% | 697 г |
| Белки | 16.6 г | 76 г | 21.8% | 9% | 458 г |
| Жиры | 18 г | 56 г | 32.1% | 13.3% | 311 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 0.6% | 7065 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 2.7% | 1538 г |
| Вода | 54.9 г | 2273 г | 2.4% | 1% | 4140 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.1 мкг | 900 мкг | 900000 г | ||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.274 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.034 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.171 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.076 мг | 1.5 мг | 5.1% | 2.1% | 1974 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.131 мг | 1.8 мг | 7.3% | 3% | 1374 г |
| Витамин В4, холин | 0.53 мг | 500 мг | 0.1% | 94340 г | |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.566 мг | 5 мг | 11.3% | 4.7% | 883 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.341 мг | 2 мг | 17.1% | 7.1% | 587 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.51 мкг | 400 мкг | 2.1% | 0.9% | 4700 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.39 мг | 90 мг | 2.7% | 1.1% | 3766 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.834 мг | 15 мг | 5.6% | 2.3% | 1799 г |
| гамма Токоферол | 0.026 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.36 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.3% | 13889 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.3% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.234 мг | 20 мг | 36.2% | 15% | 276 г |
| Ниацин | 3.231 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.051 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 284.83 мг | 2500 мг | 11.4% | 4.7% | 878 г |
| Кальций, Ca | 29.83 мг | 1000 мг | 3% | 1.2% | 3352 г |
| Магний, Mg | 25.66 мг | 400 мг | 6.4% | 2.6% | 1559 г |
| Натрий, Na | 618.22 мг | 1300 мг | 47.6% | 19.7% | 210 г |
| Сера, S | 172.36 мг | 1000 мг | 17.2% | 7.1% | 580 г |
| Фосфор, P | 166.6 мг | 800 мг | 20.8% | 8.6% | 480 г |
| Хлор, Cl | 936.17 мг | 2300 мг | 40.7% | 16.8% | 246 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 160 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 80 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.376 мг | 18 мг | 13.2% | 5.5% | 758 г |
| Йод, I | 60.88 мкг | 150 мкг | 40.6% | 16.8% | 246 г |
| Кобальт, Co | 7.623 мкг | 10 мкг | 76.2% | 31.5% | 131 г |
| Марганец, Mn | 0.1788 мг | 2 мг | 8.9% | 3.7% | 1119 г |
| Медь, Cu | 258.05 мкг | 1000 мкг | 25.8% | 10.7% | 388 г |
| Молибден, Mo | 7.843 мкг | 70 мкг | 11.2% | 4.6% | 893 г |
| Никель, Ni | 5.993 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 190.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.325 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.2% | 16923 г |
| Фтор, F | 117.17 мкг | 4000 мкг | 2.9% | 1.2% | 3414 г |
| Хром, Cr | 8.38 мкг | 50 мкг | 16.8% | 7% | 597 г |
| Цинк, Zn | 2.8345 мг | 12 мг | 23.6% | 9.8% | 423 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.53 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.114 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.101 г | ~ | |||
| Валин | 0.96 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.555 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.853 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.345 г | ~ | |||
| Лизин | 1.471 г | ~ | |||
| Метионин | 0.396 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.627 г | ~ | |||
| Треонин | 0.774 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.217 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.696 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.3 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.265 г | ~ | |||
| Аланин | 1.052 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.675 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.305 г | ~ | |||
| Глицин | 0.827 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.972 г | ~ | |||
| Пролин | 0.788 г | ~ | |||
| Серин | 0.699 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.605 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.232 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 11.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 72.43 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.526 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.345 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.052 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.262 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.113 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.44 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 9.919 г | min 16.8 г | 59% | 24.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.044 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.503 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 9.144 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.543 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.8% | 5.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.309 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.137 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Баранина ребрышки жаренная составляет 241,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».