| Авокадо | 110 г |
| Вода | 20 г |
| Базилик, сушеный | 3 г |
| Перец белый | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Масло оливковое | 15 г |
| Масло льняное | 5 г |
| Арахис | 25 г |
| Салат | 70 г |
Нарезать петрушку, соединить все ингредиенты и смешать с помощью погружного блендера. Воду добавлять постепенно, добиваясь консистенции сметаны. По желанию масло можно взять оливковое, подсолнечное, или другие, и комбинировать их по своему вкусу. Вместо семечек можно использовать орехи кешью или бразильский орех. Сыр подойдет адыгейский, российский, тильзитер, натура, ламбер. Вкусный соус получается во всех вариантах! Идеально к спагетти и просто на бутерброд.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 205.9 ккал | 1684 ккал | 12.2% | 5.9% | 818 г |
| Белки | 4.2 г | 76 г | 5.5% | 2.7% | 1810 г |
| Жиры | 19.1 г | 56 г | 34.1% | 16.6% | 293 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 0.7% | 6844 г |
| Пищевые волокна | 4.7 г | 20 г | 23.5% | 11.4% | 426 г |
| Вода | 67.1 г | 2273 г | 3% | 1.5% | 3387 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 85.3 мкг | 900 мкг | 9.5% | 4.6% | 1055 г |
| альфа Каротин | 1.356 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.522 мг | 5 мг | 10.4% | 5.1% | 958 г |
| бета Криптоксантин | 0.288 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 4.716 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 13.8 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.113 мг | 1.5 мг | 7.5% | 3.6% | 1327 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.106 мг | 1.8 мг | 5.9% | 2.9% | 1698 г |
| Витамин В4, холин | 15.91 мг | 500 мг | 3.2% | 1.6% | 3143 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.826 мг | 5 мг | 16.5% | 8% | 605 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.215 мг | 2 мг | 10.8% | 5.2% | 930 г |
| Витамин В9, фолаты | 76.84 мкг | 400 мкг | 19.2% | 9.3% | 521 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.22 мг | 90 мг | 10.2% | 5% | 976 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.102 мг | 15 мг | 14% | 6.8% | 714 г |
| гамма Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.196 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 25510 г |
| Витамин К, филлохинон | 78.4 мкг | 120 мкг | 65.3% | 31.7% | 153 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9664 мг | 20 мг | 14.8% | 7.2% | 674 г |
| Ниацин | 1.516 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.193 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 372.69 мг | 2500 мг | 14.9% | 7.2% | 671 г |
| Кальций, Ca | 64.21 мг | 1000 мг | 6.4% | 3.1% | 1557 г |
| Магний, Mg | 51.22 мг | 400 мг | 12.8% | 6.2% | 781 г |
| Натрий, Na | 163.46 мг | 1300 мг | 12.6% | 6.1% | 795 г |
| Сера, S | 5.28 мг | 1000 мг | 0.5% | 0.2% | 18939 г |
| Фосфор, P | 71.9 мг | 800 мг | 9% | 4.4% | 1113 г |
| Хлор, Cl | 252.87 мг | 2300 мг | 11% | 5.3% | 910 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 159.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 47.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.081 мг | 18 мг | 11.6% | 5.6% | 865 г |
| Йод, I | 2.24 мкг | 150 мкг | 1.5% | 0.7% | 6696 г |
| Кобальт, Co | 1.18 мкг | 10 мкг | 11.8% | 5.7% | 847 г |
| Литий, Li | 11.2 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4758 мг | 2 мг | 23.8% | 11.6% | 420 г |
| Медь, Cu | 261.57 мкг | 1000 мкг | 26.2% | 12.7% | 382 г |
| Молибден, Mo | 2.96 мкг | 70 мкг | 4.2% | 2% | 2365 г |
| Никель, Ni | 1.4 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 42.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.113 мкг | 55 мкг | 2% | 1% | 4942 г |
| Фтор, F | 18.93 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 21130 г |
| Хром, Cr | 0.84 мкг | 50 мкг | 1.7% | 0.8% | 5952 г |
| Цинк, Zn | 0.7763 мг | 12 мг | 6.5% | 3.2% | 1546 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.73 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.887 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.312 г | ~ | |||
| Валин | 0.163 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.074 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.118 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.218 г | ~ | |||
| Лизин | 0.136 г | ~ | |||
| Метионин | 0.043 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.076 г | ~ | |||
| Треонин | 0.103 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.036 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.168 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.267 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.778 г | ~ | |||
| Аланин | 0.121 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.303 г | ~ | |||
| Глицин | 0.167 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.534 г | ~ | |||
| Пролин | 0.152 г | ~ | |||
| Серин | 0.138 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.124 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.039 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 46.8% | 22.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 1.492 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 19 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.266 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.313 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.121 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.11 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.962 г | min 16.8 г | 35.5% | 17.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.095 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.787 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.013 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.08 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.608 г | от 11.2 до 20.6 г | 32.2% | 15.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.222 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность соус песто на русский лад составляет 205,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».