| Баклажаны (Пассерование) | 265 г |
| Перец жгучий красный (Пассерование) | 34 г |
| Перец сладкий (Пассерование) | 245 г |
| Масло оливковое | 17 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 84 ккал | 1684 ккал | 5% | 6% | 2005 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 3.1% | 3800 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 10.8% | 1098 г |
| Углеводы | 7.3 г | 219 г | 3.3% | 3.9% | 3000 г |
| Пищевые волокна | 3.4 г | 20 г | 17% | 20.2% | 588 г |
| Вода | 83.1 г | 2273 г | 3.7% | 4.4% | 2735 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 169 мкг | 900 мкг | 18.8% | 22.4% | 533 г |
| альфа Каротин | 3.579 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.04 мг | 5 мг | 20.8% | 24.8% | 481 г |
| бета Криптоксантин | 3.977 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 70.485 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.081 мг | 1.5 мг | 5.4% | 6.4% | 1852 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.095 мг | 1.8 мг | 5.3% | 6.3% | 1895 г |
| Витамин В4, холин | 1.08 мг | 500 мг | 0.2% | 0.2% | 46296 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% | 0.5% | 25000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.417 мг | 2 мг | 20.9% | 24.9% | 480 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.785 мкг | 400 мкг | 5.9% | 7% | 1682 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 64.57 мг | 90 мг | 71.7% | 85.4% | 139 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.249 мг | 15 мг | 8.3% | 9.9% | 1201 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 1.4% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4599 мг | 20 мг | 7.3% | 8.7% | 1370 г |
| Ниацин | 0.882 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 323.22 мг | 2500 мг | 12.9% | 15.4% | 773 г |
| Кальций, Ca | 18.37 мг | 1000 мг | 1.8% | 2.1% | 5444 г |
| Магний, Mg | 13.85 мг | 400 мг | 3.5% | 4.2% | 2888 г |
| Натрий, Na | 6.56 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.6% | 19817 г |
| Сера, S | 11.62 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.4% | 8606 г |
| Фосфор, P | 40.9 мг | 800 мг | 5.1% | 6.1% | 1956 г |
| Хлор, Cl | 36.42 мг | 2300 мг | 1.6% | 1.9% | 6315 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 631.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 77.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.775 мг | 18 мг | 4.3% | 5.1% | 2323 г |
| Йод, I | 1.55 мкг | 150 мкг | 1% | 1.2% | 9677 г |
| Кобальт, Co | 0.775 мкг | 10 мкг | 7.8% | 9.3% | 1290 г |
| Марганец, Mn | 0.1813 мг | 2 мг | 9.1% | 10.8% | 1103 г |
| Медь, Cu | 121.3 мкг | 1000 мкг | 12.1% | 14.4% | 824 г |
| Молибден, Mo | 7.749 мкг | 70 мкг | 11.1% | 13.2% | 903 г |
| Селен, Se | 0.05 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 110000 г |
| Фтор, F | 10.85 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 36866 г |
| Цинк, Zn | 0.2506 мг | 12 мг | 2.1% | 2.5% | 4789 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.754 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.281 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.057 г | ~ | |||
| Валин | 0.063 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.025 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.054 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.049 г | ~ | |||
| Лизин | 0.052 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Треонин | 0.044 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.049 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.085 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.582 г | ~ | |||
| Аланин | 0.062 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.163 г | ~ | |||
| Глицин | 0.048 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.177 г | ~ | |||
| Пролин | 0.054 г | ~ | |||
| Серин | 0.048 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.046 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 15.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.971 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.645 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.125 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.042 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.328 г | min 16.8 г | 19.8% | 23.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.077 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.228 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.025 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.625 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.6% | 6.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.619 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощи запеченные составляет 84 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».