| Мойва (Жарка) | 860 г |
| Мука обойная цельнозерновая | 61 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Масло растительное, среднеоленовое, подсолнечное, преимущественно используется для жарки и заправки салатов, покупное | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 191.6 ккал | 1684 ккал | 11.4% | 5.9% | 879 г |
| Белки | 16 г | 76 г | 21.1% | 11% | 475 г |
| Жиры | 11.8 г | 56 г | 21.1% | 11% | 475 г |
| Углеводы | 5.6 г | 219 г | 2.6% | 1.4% | 3911 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.3% | 2222 г |
| Вода | 61.3 г | 2273 г | 2.7% | 1.4% | 3708 г |
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 40.5 мкг | 900 мкг | 4.5% | 2.3% | 2222 г |
| Ретинол | 0.04 мг | ~ | |||
| бета Криптоксантин | 0.071 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.009 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.301 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% | 2.3% | 2239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.216 мг | 1.8 мг | 12% | 6.3% | 833 г |
| Витамин В4, холин | 0.03 мг | 500 мг | 1666667 г | ||
| Витамин В6, пиридоксин | 0.176 мг | 2 мг | 8.8% | 4.6% | 1136 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.518 мкг | 400 мкг | 5.4% | 2.8% | 1859 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.85 мг | 90 мг | 0.9% | 0.5% | 10588 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.307 мг | 15 мг | 15.4% | 8% | 650 г |
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.2571 мг | 20 мг | 21.3% | 11.1% | 470 г |
| Ниацин | 0.86 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.013 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 304.8 мг | 2500 мг | 12.2% | 6.4% | 820 г |
| Кальций, Ca | 37.2 мг | 1000 мг | 3.7% | 1.9% | 2688 г |
| Магний, Mg | 33.54 мг | 400 мг | 8.4% | 4.4% | 1193 г |
| Натрий, Na | 347.3 мг | 1300 мг | 26.7% | 13.9% | 374 г |
| Сера, S | 187.17 мг | 1000 мг | 18.7% | 9.8% | 534 г |
| Фосфор, P | 273.8 мг | 800 мг | 34.2% | 17.8% | 292 г |
| Хлор, Cl | 647.57 мг | 2300 мг | 28.2% | 14.7% | 355 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.917 мг | 18 мг | 5.1% | 2.7% | 1963 г |
| Йод, I | 63.24 мкг | 150 мкг | 42.2% | 22% | 237 г |
| Кобальт, Co | 10.228 мкг | 10 мкг | 102.3% | 53.4% | 98 г |
| Марганец, Mn | 0.2976 мг | 2 мг | 14.9% | 7.8% | 672 г |
| Медь, Cu | 269.27 мкг | 1000 мкг | 26.9% | 14% | 371 г |
| Молибден, Mo | 5.868 мкг | 70 мкг | 8.4% | 4.4% | 1193 г |
| Никель, Ni | 7.588 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.005 мкг | 55 мкг | 1100000 г | ||
| Фтор, F | 543.87 мкг | 4000 мкг | 13.6% | 7.1% | 735 г |
| Хром, Cr | 69.56 мкг | 50 мкг | 139.1% | 72.6% | 72 г |
| Цинк, Zn | 1.5518 мг | 12 мг | 12.9% | 6.7% | 773 г |
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 14.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 75.88 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.135 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.187 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.157 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.037 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.531 г | min 16.8 г | 15.1% | 7.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.517 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.516 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.279 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.4% | 5.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.277 г | ~ | |||
| 18:2 прочие изомеры | 0.01 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.266 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.01 г | max 1.9 г | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Мойва жареная составляет 191,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».