| Капуста белокочанная, квашеная | 240 г |
| Морковь, желтая | 100 г |
| Лук репчатый | 220 г |
| Курица, бройлеры или цыплята, грудка, только мясо, сырое | 325 г |
| Масло подсолнечное | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 76 ккал | 1684 ккал | 4.5% | 5.9% | 2216 г |
| Белки | 8.6 г | 76 г | 11.3% | 14.9% | 884 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 6.3% | 2074 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 2.1% | 6083 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 9.2% | 1429 г |
| Вода | 82 г | 2273 г | 3.6% | 4.7% | 2772 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 23.6 мкг | 900 мкг | 2.6% | 3.4% | 3814 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.122 мг | 5 мг | 2.4% | 3.2% | 4098 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.052 мг | 1.5 мг | 3.5% | 4.6% | 2885 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.049 мг | 1.8 мг | 2.7% | 3.6% | 3673 г |
| Витамин В4, холин | 26.51 мг | 500 мг | 5.3% | 7% | 1886 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.572 мг | 5 мг | 11.4% | 15% | 874 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.311 мг | 2 мг | 15.6% | 20.5% | 643 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.644 мкг | 400 мкг | 1.2% | 1.6% | 8613 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.072 мкг | 3 мкг | 2.4% | 3.2% | 4167 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.43 мг | 90 мг | 12.7% | 16.7% | 787 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.036 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.5% | 27778 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.036 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.944 мг | 15 мг | 6.3% | 8.3% | 1589 г |
| гамма Токоферол | 0.029 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.227 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.7% | 22026 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1.7% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1837 мг | 20 мг | 20.9% | 27.5% | 478 г |
| Ниацин | 0.267 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.431 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 282.39 мг | 2500 мг | 11.3% | 14.9% | 885 г |
| Кальций, Ca | 27.29 мг | 1000 мг | 2.7% | 3.6% | 3664 г |
| Магний, Mg | 21.08 мг | 400 мг | 5.3% | 7% | 1898 г |
| Натрий, Na | 298.09 мг | 1300 мг | 22.9% | 30.1% | 436 г |
| Сера, S | 16.56 мг | 1000 мг | 1.7% | 2.2% | 6039 г |
| Фосфор, P | 105 мг | 800 мг | 13.1% | 17.2% | 762 г |
| Хлор, Cl | 13.11 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.8% | 17544 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 133.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 71.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.645 мг | 18 мг | 3.6% | 4.7% | 2791 г |
| Йод, I | 1.29 мкг | 150 мкг | 0.9% | 1.2% | 11628 г |
| Кобальт, Co | 1.444 мкг | 10 мкг | 14.4% | 18.9% | 693 г |
| Литий, Li | 0.667 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0839 мг | 2 мг | 4.2% | 5.5% | 2384 г |
| Медь, Cu | 40.64 мкг | 1000 мкг | 4.1% | 5.4% | 2461 г |
| Молибден, Mo | 2.222 мкг | 70 мкг | 3.2% | 4.2% | 3150 г |
| Никель, Ni | 1.4 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 116.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.556 мкг | 55 мкг | 21% | 27.6% | 476 г |
| Фтор, F | 13.69 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 29218 г |
| Хром, Cr | 0.82 мкг | 50 мкг | 1.6% | 2.1% | 6098 г |
| Цинк, Zn | 0.4617 мг | 12 мг | 3.8% | 5% | 2599 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.073 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.07 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.558 г | ~ | |||
| Валин | 0.403 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.289 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.386 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.647 г | ~ | |||
| Лизин | 0.752 г | ~ | |||
| Метионин | 0.202 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.354 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.101 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.319 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.162 г | ~ | |||
| Аланин | 0.462 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.738 г | ~ | |||
| Глицин | 0.349 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.189 г | ~ | |||
| Пролин | 0.251 г | ~ | |||
| Серин | 0.299 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.284 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.083 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 23.11 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.333 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.255 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.113 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.672 г | min 16.8 г | 4% | 5.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.038 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.628 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.231 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.141 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.2% | 13.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.108 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.107 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.004 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.002 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность капуста туш. с курицей составляет 76 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».