| проростки маш | 157 г |
| Чеснок луковица (Припускание) | 4 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 51 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Соевый соус | 12 г |
| Уксус 9% | 4 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 88.4 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 5.9% | 1905 г |
| Белки | 3.5 г | 76 г | 4.6% | 5.2% | 2171 г |
| Жиры | 5.6 г | 56 г | 10% | 11.3% | 1000 г |
| Углеводы | 7.8 г | 219 г | 3.6% | 4.1% | 2808 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 4.5% | 2500 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.011 мг | 1.5 мг | 0.7% | 0.8% | 13636 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.006 мг | 1.8 мг | 0.3% | 0.3% | 30000 г |
| Витамин В4, холин | 0.5 мг | 500 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.04 мг | 5 мг | 0.8% | 0.9% | 12500 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.046 мг | 2 мг | 2.3% | 2.6% | 4348 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.519 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.7% | 15879 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.57 мг | 90 мг | 1.7% | 1.9% | 5732 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.414 мг | 15 мг | 16.1% | 18.2% | 621 г |
| Витамин Н, биотин | 0.245 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.6% | 20408 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.1963 мг | 20 мг | 1% | 1.1% | 10188 г |
| Ниацин | 0.067 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 43.62 мг | 2500 мг | 1.7% | 1.9% | 5731 г |
| Кальций, Ca | 12.5 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.5% | 8000 г |
| Магний, Mg | 3.8 мг | 400 мг | 1% | 1.1% | 10526 г |
| Натрий, Na | 571.85 мг | 1300 мг | 44% | 49.8% | 227 г |
| Сера, S | 18.69 мг | 1000 мг | 1.9% | 2.1% | 5350 г |
| Фосфор, P | 15.3 мг | 800 мг | 1.9% | 2.1% | 5229 г |
| Хлор, Cl | 326.66 мг | 2300 мг | 14.2% | 16.1% | 704 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 109.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 54.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.221 мг | 18 мг | 1.2% | 1.4% | 8145 г |
| Йод, I | 1.01 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.8% | 14851 г |
| Кобальт, Co | 1.636 мкг | 10 мкг | 16.4% | 18.6% | 611 г |
| Марганец, Mn | 0.0814 мг | 2 мг | 4.1% | 4.6% | 2457 г |
| Медь, Cu | 28.78 мкг | 1000 мкг | 2.9% | 3.3% | 3475 г |
| Молибден, Mo | 0.588 мкг | 70 мкг | 0.8% | 0.9% | 11905 г |
| Никель, Ni | 0.818 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 129.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.304 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.7% | 18092 г |
| Фтор, F | 8.45 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 47337 г |
| Хром, Cr | 0.55 мкг | 50 мкг | 1.1% | 1.2% | 9091 г |
| Цинк, Zn | 0.2568 мг | 12 мг | 2.1% | 2.4% | 4673 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.553 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.078 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.044 г | ~ | |||
| Валин | 0.007 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лизин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.011 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.181 г | ~ | |||
| Аланин | 0.016 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.019 г | ~ | |||
| Глицин | 0.011 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.06 г | ~ | |||
| Пролин | 0.008 г | ~ | |||
| Серин | 0.007 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 10.695 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.332 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.219 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.037 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.273 г | min 16.8 г | 7.6% | 8.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.267 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.198 г | от 11.2 до 20.6 г | 28.6% | 32.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.198 г | ~ |
Энергетическая ценность проростки салат составляет 88,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».