| Капуста белокочанная | 400 г |
| Огурец, парниковый | 150 г |
| Чеснок луковица | 5 г |
| Укроп | 10 г |
| Лук зеленый (перо) | 40 г |
| Масло подсолнечное | 12 г |
| Уксус яблочный | 15 г |
| Горчица столовая | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 41.5 ккал | 1684 ккал | 2.5% | 6% | 4058 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 4.8% | 5067 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 9.2% | 2667 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 4.3% | 5475 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 19.3% | 1250 г |
| Вода | 89 г | 2273 г | 3.9% | 9.4% | 2554 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 35 мкг | 900 мкг | 3.9% | 9.4% | 2571 г |
| бета Каротин | 0.237 мг | 5 мг | 4.7% | 11.3% | 2110 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.029 мг | 1.5 мг | 1.9% | 4.6% | 5172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.058 мг | 1.8 мг | 3.2% | 7.7% | 3103 г |
| Витамин В4, холин | 8.54 мг | 500 мг | 1.7% | 4.1% | 5855 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.075 мг | 5 мг | 1.5% | 3.6% | 6667 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.088 мг | 2 мг | 4.4% | 10.6% | 2273 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.207 мкг | 400 мкг | 4.1% | 9.9% | 2468 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 42.52 мг | 90 мг | 47.2% | 113.7% | 212 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.016 мг | 15 мг | 6.8% | 16.4% | 1476 г |
| Витамин Н, биотин | 0.266 мкг | 50 мкг | 0.5% | 1.2% | 18797 г |
| Витамин К, филлохинон | 61.6 мкг | 120 мкг | 51.3% | 123.6% | 195 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7121 мг | 20 мг | 3.6% | 8.7% | 2809 г |
| Ниацин | 0.52 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 259.6 мг | 2500 мг | 10.4% | 25.1% | 963 г |
| Кальций, Ca | 48.87 мг | 1000 мг | 4.9% | 11.8% | 2046 г |
| Магний, Mg | 16.92 мг | 400 мг | 4.2% | 10.1% | 2364 г |
| Натрий, Na | 322.62 мг | 1300 мг | 24.8% | 59.8% | 403 г |
| Сера, S | 25.95 мг | 1000 мг | 2.6% | 6.3% | 3854 г |
| Фосфор, P | 32.6 мг | 800 мг | 4.1% | 9.9% | 2454 г |
| Хлор, Cl | 491.78 мг | 2300 мг | 21.4% | 51.6% | 468 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 482.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 124.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.701 мг | 18 мг | 3.9% | 9.4% | 2568 г |
| Йод, I | 1.94 мкг | 150 мкг | 1.3% | 3.1% | 7732 г |
| Кобальт, Co | 2.492 мкг | 10 мкг | 24.9% | 60% | 401 г |
| Марганец, Mn | 0.1477 мг | 2 мг | 7.4% | 17.8% | 1354 г |
| Медь, Cu | 61.04 мкг | 1000 мкг | 6.1% | 14.7% | 1638 г |
| Молибден, Mo | 8.333 мкг | 70 мкг | 11.9% | 28.7% | 840 г |
| Никель, Ni | 9.346 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.401 мкг | 55 мкг | 0.7% | 1.7% | 13716 г |
| Фтор, F | 6.23 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.5% | 64205 г |
| Хром, Cr | 3.36 мкг | 50 мкг | 6.7% | 16.1% | 1488 г |
| Цинк, Zn | 0.305 мг | 12 мг | 2.5% | 6% | 3934 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.318 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.228 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.053 г | ~ | |||
| Валин | 0.036 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.031 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.04 г | ~ | |||
| Лизин | 0.038 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Треонин | 0.028 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.035 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.069 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.54 г | ~ | |||
| Аланин | 0.044 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.107 г | ~ | |||
| Глицин | 0.029 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.171 г | ~ | |||
| Пролин | 0.037 г | ~ | |||
| Серин | 0.037 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.984 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.116 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.077 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.445 г | min 16.8 г | 2.6% | 6.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.443 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.118 г | от 11.2 до 20.6 г | 10% | 24.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.118 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из капусты простой составляет 41,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».