Мой здоровый рацион

Рецепт Котлетки куриные в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлетки куриные в духовке

Куриное филе, неприготовленное 351 г
Яйцо куриное 52 г
Овсяные хлопья "геркулес" 81 г
Лук репчатый 51 г
Молоко стерилизованное, 2,5% жирности 20 г
Чеснок, сырой 8 г
Способ приготовления

Филе куриное,хлопья Геркулес ,луковица и чеснок пропустить через мясорубку или измельчить блендером.Добавть яйцо и млоко, посолить, поперчить, добавить любимую приправу и разложить по силиконовым формочкам б/масла.Поставить выпекать минутна 40.Все готово.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлетки куриные в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 236.9 ккал 1684 ккал 14.1% 6% 711 г
Белки 12.4 г 76 г 16.3% 6.9% 613 г
Жиры 11.9 г 56 г 21.3% 9% 471 г
Углеводы 19.7 г 219 г 9% 3.8% 1112 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 4% 1053 г
Вода 53.2 г 2273 г 2.3% 1% 4273 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 24.4 мкг 900 мкг 2.7% 1.1% 3689 г
Ретинол 0.023 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 83333 г
Лютеин + Зеаксантин 0.227 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.211 мг 1.5 мг 14.1% 6% 711 г
Витамин В2, рибофлавин 0.12 мг 1.8 мг 6.7% 2.8% 1500 г
Витамин В4, холин 83.61 мг 500 мг 16.7% 7% 598 г
Витамин В5, пантотеновая 0.671 мг 5 мг 13.4% 5.7% 745 г
Витамин В6, пиридоксин 0.101 мг 2 мг 5.1% 2.2% 1980 г
Витамин В9, фолаты 12.455 мкг 400 мкг 3.1% 1.3% 3212 г
Витамин В12, кобаламин 0.216 мкг 3 мкг 7.2% 3% 1389 г
Витамин C, аскорбиновая 1.87 мг 90 мг 2.1% 0.9% 4813 г
Витамин D, кальциферол 0.328 мкг 10 мкг 3.3% 1.4% 3049 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.355 мг 15 мг 2.4% 1% 4225 г
Витамин Н, биотин 4.825 мкг 50 мкг 9.7% 4.1% 1036 г
Витамин К, филлохинон 9.2 мкг 120 мкг 7.7% 3.3% 1304 г
Дигидрофиллохинон 9.539 мкг ~
Витамин РР, НЭ 4.6379 мг 20 мг 23.2% 9.8% 431 г
Ниацин 0.183 мг ~
Бетаин 7.793 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 220.56 мг 2500 мг 8.8% 3.7% 1133 г
Кальций, Ca 34.05 мг 1000 мг 3.4% 1.4% 2937 г
Магний, Mg 36.13 мг 400 мг 9% 3.8% 1107 г
Натрий, Na 351.8 мг 1300 мг 27.1% 11.4% 370 г
Сера, S 34.8 мг 1000 мг 3.5% 1.5% 2874 г
Фосфор, P 207.1 мг 800 мг 25.9% 10.9% 386 г
Хлор, Cl 30.73 мг 2300 мг 1.3% 0.5% 7485 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 38 мкг ~
Бор, B 18.1 мкг ~
Железо, Fe 1.541 мг 18 мг 8.6% 3.6% 1168 г
Йод, I 3.3 мкг 150 мкг 2.2% 0.9% 4545 г
Кобальт, Co 2.128 мкг 10 мкг 21.3% 9% 470 г
Марганец, Mn 0.74 мг 2 мг 37% 15.6% 270 г
Медь, Cu 212.97 мкг 1000 мкг 21.3% 9% 470 г
Молибден, Mo 0.732 мкг 70 мкг 1% 0.4% 9563 г
Никель, Ni 0.272 мкг ~
Олово, Sn 0.53 мкг ~
Рубидий, Rb 43.1 мкг ~
Селен, Se 18.564 мкг 55 мкг 33.8% 14.3% 296 г
Стронций, Sr 0.6 мкг ~
Фтор, F 15.07 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 26543 г
Хром, Cr 0.62 мкг 50 мкг 1.2% 0.5% 8065 г
Цинк, Zn 1.1425 мг 12 мг 9.5% 4% 1050 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.96 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.026 г ~
Аргинин* 0.716 г ~
Валин 0.579 г ~
Гистидин* 0.344 г ~
Изолейцин 0.503 г ~
Лейцин 0.846 г ~
Лизин 0.776 г ~
Метионин 0.248 г ~
Метионин + Цистеин 0.133 г ~
Треонин 0.471 г ~
Триптофан 0.168 г ~
Фенилаланин 0.48 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.268 г ~
Заменимые аминокислоты 0.06 г ~
Аланин 0.601 г ~
Аспарагиновая кислота 1.015 г ~
Гидроксипролин 0.047 г ~
Глицин 0.603 г ~
Глутаминовая кислота 1.906 г ~
Пролин 0.566 г ~
Серин 0.508 г ~
Тирозин 0.327 г ~
Цистеин 0.179 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.7%
Омега-6 жирные кислоты 2.4 г от 4.7 до 16.8 г 51.1% 21.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 78.46 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.031 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.47 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.808 г min 16.8 г 28.6% 12.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.354 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.385 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.027 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.537 г от 11.2 до 20.6 г 22.7% 9.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.426 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.102 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Котлетки куриные в духовке составляет 236,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».