| Горбуша (Жарка) | 200 г |
| Майонез «Провансаль» | 30 г |
| Лук репчатый | 70 г |
| Сыр швейцарский | 33 г |
| Сало (шпик свиной) | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 271.5 ккал | 1684 ккал | 16.1% | 5.9% | 620 г |
| Белки | 15.3 г | 76 г | 20.1% | 7.4% | 497 г |
| Жиры | 22.3 г | 56 г | 39.8% | 14.7% | 251 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 0.4% | 9955 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.3% | 2857 г |
| Вода | 58.2 г | 2273 г | 2.6% | 1% | 3905 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 50.5 мкг | 900 мкг | 5.6% | 2.1% | 1782 г |
| Ретинол | 0.047 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.019 мг | 5 мг | 0.4% | 0.1% | 26316 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.121 мг | 1.5 мг | 8.1% | 3% | 1240 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.146 мг | 1.8 мг | 8.1% | 3% | 1233 г |
| Витамин В4, холин | 62.62 мг | 500 мг | 12.5% | 4.6% | 798 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.54 мг | 5 мг | 10.8% | 4% | 926 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.434 мг | 2 мг | 21.7% | 8% | 461 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.107 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.3% | 12874 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.856 мкг | 3 мкг | 95.2% | 35.1% | 105 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.71 мг | 90 мг | 3% | 1.1% | 3321 г |
| Витамин D, кальциферол | 7.162 мкг | 10 мкг | 71.6% | 26.4% | 140 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.158 мг | 15 мг | 27.7% | 10.2% | 361 г |
| Витамин Н, биотин | 0.3 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.2% | 16667 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.1213 мг | 20 мг | 30.6% | 11.3% | 327 г |
| Ниацин | 2.551 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 218.03 мг | 2500 мг | 8.7% | 3.2% | 1147 г |
| Кальций, Ca | 120.1 мг | 1000 мг | 12% | 4.4% | 833 г |
| Магний, Mg | 21.86 мг | 400 мг | 5.5% | 2% | 1830 г |
| Натрий, Na | 164.08 мг | 1300 мг | 12.6% | 4.6% | 792 г |
| Сера, S | 163.97 мг | 1000 мг | 16.4% | 6% | 610 г |
| Фосфор, P | 192.6 мг | 800 мг | 24.1% | 8.9% | 415 г |
| Хлор, Cl | 112.46 мг | 2300 мг | 4.9% | 1.8% | 2045 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 90.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 45.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.694 мг | 18 мг | 3.9% | 1.4% | 2594 г |
| Йод, I | 33.04 мкг | 150 мкг | 22% | 8.1% | 454 г |
| Кобальт, Co | 14.078 мкг | 10 мкг | 140.8% | 51.9% | 71 г |
| Марганец, Mn | 0.0845 мг | 2 мг | 4.2% | 1.5% | 2367 г |
| Медь, Cu | 101.2 мкг | 1000 мкг | 10.1% | 3.7% | 988 г |
| Молибден, Mo | 2.589 мкг | 70 мкг | 3.7% | 1.4% | 2704 г |
| Никель, Ni | 4.563 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 107.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 28.867 мкг | 55 мкг | 52.5% | 19.3% | 191 г |
| Фтор, F | 285.34 мкг | 4000 мкг | 7.1% | 2.6% | 1402 г |
| Хром, Cr | 36.05 мкг | 50 мкг | 72.1% | 26.6% | 139 г |
| Цинк, Zn | 1.1369 мг | 12 мг | 9.5% | 3.5% | 1056 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.023 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.08 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.819 г | ~ | |||
| Валин | 0.935 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.735 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.736 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.315 г | ~ | |||
| Лизин | 1.496 г | ~ | |||
| Метионин | 0.42 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.615 г | ~ | |||
| Треонин | 0.847 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.254 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.759 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.211 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.817 г | ~ | |||
| Аланин | 0.928 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.814 г | ~ | |||
| Глицин | 0.921 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.307 г | ~ | |||
| Пролин | 0.889 г | ~ | |||
| Серин | 0.741 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.452 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.196 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 36.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 3.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 67.53 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 12.621 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.13 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.166 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.078 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.015 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.039 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.045 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.737 г | min 16.8 г | 16.3% | 6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.396 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.039 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.186 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.11 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.152 г | от 11.2 до 20.6 г | 54.9% | 20.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.9 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.278 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.99 г | ~ |
Энергетическая ценность горбуша запечённая составляет 271,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».