| Лук репчатый | 153 г |
| Говядина, фарш гранулированный , 70% постного мяса, 30% жира, обжаренная | 448 г |
| Чеснок луковица | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Хлеб украинский (мука ржаная обдирная и пшеничная обойная) | 25 г |
| Яйцо куриное | 53 г |
| Мука цельнозерновая | 15 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 257.6 ккал | 1684 ккал | 15.3% | 5.9% | 654 г |
| Белки | 21.2 г | 76 г | 27.9% | 10.8% | 358 г |
| Жиры | 16.2 г | 56 г | 28.9% | 11.2% | 346 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 1% | 3982 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 2.1% | 1818 г |
| Вода | 54 г | 2273 г | 2.4% | 0.9% | 4209 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 23 мкг | 900 мкг | 2.6% | 1% | 3913 г |
| Ретинол | 0.022 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 83333 г | |
| бета Криптоксантин | 0.08 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.01 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.342 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 1.6% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.187 мг | 1.8 мг | 10.4% | 4% | 963 г |
| Витамин В4, холин | 84.69 мг | 500 мг | 16.9% | 6.6% | 590 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.761 мг | 5 мг | 15.2% | 5.9% | 657 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.371 мг | 2 мг | 18.6% | 7.2% | 539 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.85 мкг | 400 мкг | 3.5% | 1.4% | 2888 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.293 мкг | 3 мкг | 76.4% | 29.7% | 131 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.6 мг | 90 мг | 2.9% | 1.1% | 3462 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.194 мкг | 10 мкг | 1.9% | 0.7% | 5155 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.248 мг | 15 мг | 8.3% | 3.2% | 1202 г |
| гамма Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.085 мкг | 50 мкг | 4.2% | 1.6% | 2398 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 0.9% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1885 мг | 20 мг | 20.9% | 8.1% | 477 г |
| Ниацин | 0.12 мг | ~ | |||
| Бетаин | 7.78 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 314.25 мг | 2500 мг | 12.6% | 4.9% | 796 г |
| Кальций, Ca | 47.59 мг | 1000 мг | 4.8% | 1.9% | 2101 г |
| Кремний, Si | 0.229 мг | 30 мг | 0.8% | 0.3% | 13100 г |
| Магний, Mg | 21.97 мг | 400 мг | 5.5% | 2.1% | 1821 г |
| Натрий, Na | 230.59 мг | 1300 мг | 17.7% | 6.9% | 564 г |
| Сера, S | 35.22 мг | 1000 мг | 3.5% | 1.4% | 2839 г |
| Фосфор, P | 189.6 мг | 800 мг | 23.7% | 9.2% | 422 г |
| Хлор, Cl | 256.67 мг | 2300 мг | 11.2% | 4.3% | 896 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 164.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 53.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.79 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.499 мг | 18 мг | 13.9% | 5.4% | 720 г |
| Йод, I | 2.73 мкг | 150 мкг | 1.8% | 0.7% | 5495 г |
| Кобальт, Co | 2.307 мкг | 10 мкг | 23.1% | 9% | 433 г |
| Марганец, Mn | 0.1317 мг | 2 мг | 6.6% | 2.6% | 1519 г |
| Медь, Cu | 96.16 мкг | 1000 мкг | 9.6% | 3.7% | 1040 г |
| Молибден, Mo | 0.897 мкг | 70 мкг | 1.3% | 0.5% | 7804 г |
| Никель, Ni | 0.765 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.46 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 121.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.634 мкг | 55 мкг | 35.7% | 13.9% | 280 г |
| Стронций, Sr | 8.33 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.88 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 30.55 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.3% | 13093 г |
| Хром, Cr | 0.99 мкг | 50 мкг | 2% | 0.8% | 5051 г |
| Цинк, Zn | 4.8135 мг | 12 мг | 40.1% | 15.6% | 249 г |
| Цирконий, Zr | 1.04 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.648 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.073 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.421 г | ~ | |||
| Валин | 1.017 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.622 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.92 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.596 г | ~ | |||
| Лизин | 1.656 г | ~ | |||
| Метионин | 0.506 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.069 г | ~ | |||
| Треонин | 0.773 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.088 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.835 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.118 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.169 г | ~ | |||
| Аланин | 1.352 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.836 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.423 г | ~ | |||
| Глицин | 1.626 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.018 г | ~ | |||
| Пролин | 1.184 г | ~ | |||
| Серин | 0.887 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.611 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.214 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 3.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 116.06 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.153 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.333 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.8 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.011 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.422 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.067 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.324 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.162 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.631 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.303 г | min 16.8 г | 43.5% | 16.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.119 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.557 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.073 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.224 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.057 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.474 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.2% | 5.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.387 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.653 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Котлеты из говяжьего фарша составляет 257,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».