| Лук репчатый | 50 г |
| Морковь, красная | 50 г |
| Шампиньоны | 50 г |
| Сливки пастеризованные 10,0% жирности | 200 г |
| Печень куриная | 350 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 110.2 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 5.9% | 1528 г |
| Белки | 11.5 г | 76 г | 15.1% | 13.7% | 661 г |
| Жиры | 5.9 г | 56 г | 10.5% | 9.5% | 949 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 1.1% | 8111 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.7% | 3333 г |
| Вода | 77.8 г | 2273 г | 3.4% | 3.1% | 2922 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6161.6 мкг | 900 мкг | 684.6% | 621.2% | 15 г |
| Ретинол | 6.017 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.931 мг | 5 мг | 18.6% | 16.9% | 537 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.274 мг | 1.5 мг | 18.3% | 16.6% | 547 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.117 мг | 1.8 мг | 62.1% | 56.4% | 161 г |
| Витамин В4, холин | 97.2 мг | 500 мг | 19.4% | 17.6% | 514 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.273 мг | 5 мг | 5.5% | 5% | 1832 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.483 мг | 2 мг | 24.2% | 22% | 414 г |
| Витамин В9, фолаты | 126.286 мкг | 400 мкг | 31.6% | 28.7% | 317 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.404 мкг | 3 мкг | 280.1% | 254.2% | 36 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.21 мг | 90 мг | 15.8% | 14.3% | 633 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.023 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 43478 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.136 мг | 15 мг | 0.9% | 0.8% | 11029 г |
| Витамин Н, биотин | 1.073 мкг | 50 мкг | 2.1% | 1.9% | 4660 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.7% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.4646 мг | 20 мг | 37.3% | 33.8% | 268 г |
| Ниацин | 5.486 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 244.57 мг | 2500 мг | 9.8% | 8.9% | 1022 г |
| Кальций, Ca | 37.64 мг | 1000 мг | 3.8% | 3.4% | 2657 г |
| Магний, Mg | 19.64 мг | 400 мг | 4.9% | 4.4% | 2037 г |
| Натрий, Na | 58.64 мг | 1300 мг | 4.5% | 4.1% | 2217 г |
| Сера, S | 114.36 мг | 1000 мг | 11.4% | 10.3% | 874 г |
| Фосфор, P | 174 мг | 800 мг | 21.8% | 19.8% | 460 г |
| Хлор, Cl | 25.29 мг | 2300 мг | 1.1% | 1% | 9095 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 51.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 8.907 мг | 18 мг | 49.5% | 44.9% | 202 г |
| Йод, I | 4.07 мкг | 150 мкг | 2.7% | 2.5% | 3686 г |
| Кобальт, Co | 9.014 мкг | 10 мкг | 90.1% | 81.8% | 111 г |
| Литий, Li | 0.429 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1763 мг | 2 мг | 8.8% | 8% | 1134 г |
| Медь, Cu | 205.71 мкг | 1000 мкг | 20.6% | 18.7% | 486 г |
| Молибден, Mo | 30.643 мкг | 70 мкг | 43.8% | 39.7% | 228 г |
| Никель, Ni | 0.214 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 35.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 27.421 мкг | 55 мкг | 49.9% | 45.3% | 201 г |
| Фтор, F | 8.07 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 49566 г |
| Хром, Cr | 5.57 мкг | 50 мкг | 11.1% | 10.1% | 898 г |
| Цинк, Zn | 3.4664 мг | 12 мг | 28.9% | 26.2% | 346 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.021 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Лактоза | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.423 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.551 г | ~ | |||
| Валин | 0.692 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.235 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.522 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.048 г | ~ | |||
| Лизин | 0.6 г | ~ | |||
| Метионин | 0.232 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.361 г | ~ | |||
| Треонин | 0.404 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.214 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.537 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.919 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.608 г | ~ | |||
| Аланин | 0.761 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.008 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.03 г | ~ | |||
| Глицин | 0.557 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.595 г | ~ | |||
| Пролин | 0.598 г | ~ | |||
| Серин | 0.299 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.383 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.125 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 9.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 183.57 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.097 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.057 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.029 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.057 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.063 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.452 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.034 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.005 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.022 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.536 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.721 г | min 16.8 г | 10.2% | 9.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.045 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.142 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.441 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.524 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.7% | 4.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.385 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.109 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная в сливках составляет 110,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».