| Говядина, тазобедренная часть (боковой кусок) (Жарка котлеты) | 383 г |
| Свинина мясная (Варка) | 1036 г |
| Говядина 1 кат. (Варка) | 946 г |
| Свиной жир | 158 г |
| Лук репчатый (Варка со сливом) | 100 г |
| Вода | 247 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 293.4 ккал | 1684 ккал | 17.4% | 5.9% | 574 г |
| Белки | 20 г | 76 г | 26.3% | 9% | 380 г |
| Жиры | 23.6 г | 56 г | 42.1% | 14.3% | 237 г |
| Углеводы | 0.3 г | 219 г | 0.1% | 73000 г | |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.3% | 10000 г |
| Вода | 56.2 г | 2273 г | 2.5% | 0.9% | 4044 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.2 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 40909 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.215 мг | 1.5 мг | 14.3% | 4.9% | 698 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.144 мг | 1.8 мг | 8% | 2.7% | 1250 г |
| Витамин В4, холин | 67.35 мг | 500 мг | 13.5% | 4.6% | 742 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.476 мг | 5 мг | 9.5% | 3.2% | 1050 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.278 мг | 2 мг | 13.9% | 4.7% | 719 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.984 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.2% | 20161 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.771 мкг | 3 мкг | 59% | 20.1% | 169 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.1 мг | 90 мг | 0.1% | 90000 г | |
| Витамин D, кальциферол | 0.141 мкг | 10 мкг | 1.4% | 0.5% | 7092 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.141 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.432 мг | 15 мг | 2.9% | 1% | 3472 г |
| Витамин Н, биотин | 2.049 мкг | 50 мкг | 4.1% | 1.4% | 2440 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.1149 мг | 20 мг | 30.6% | 10.4% | 327 г |
| Ниацин | 3.752 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.099 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 246.99 мг | 2500 мг | 9.9% | 3.4% | 1012 г |
| Кальций, Ca | 11.29 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.4% | 8857 г |
| Кремний, Si | 0.157 мг | 30 мг | 0.5% | 0.2% | 19108 г |
| Магний, Mg | 23.54 мг | 400 мг | 5.9% | 2% | 1699 г |
| Натрий, Na | 47.78 мг | 1300 мг | 3.7% | 1.3% | 2721 г |
| Сера, S | 266.17 мг | 1000 мг | 26.6% | 9.1% | 376 г |
| Фосфор, P | 176.6 мг | 800 мг | 22.1% | 7.5% | 453 г |
| Хлор, Cl | 40.27 мг | 2300 мг | 1.8% | 0.6% | 5711 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 12.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 6.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.266 мг | 18 мг | 12.6% | 4.3% | 794 г |
| Йод, I | 4.73 мкг | 150 мкг | 3.2% | 1.1% | 3171 г |
| Кобальт, Co | 7.835 мкг | 10 мкг | 78.4% | 26.7% | 128 г |
| Марганец, Mn | 0.0313 мг | 2 мг | 1.6% | 0.5% | 6390 г |
| Медь, Cu | 167.25 мкг | 1000 мкг | 16.7% | 5.7% | 598 г |
| Молибден, Mo | 9.414 мкг | 70 мкг | 13.4% | 4.6% | 744 г |
| Никель, Ni | 7.889 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 40.12 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 15 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.767 мкг | 55 мкг | 1.4% | 0.5% | 7171 г |
| Фтор, F | 63.46 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 0.5% | 6303 г |
| Хром, Cr | 8.14 мкг | 50 мкг | 16.3% | 5.6% | 614 г |
| Цинк, Zn | 3.0655 мг | 12 мг | 25.5% | 8.7% | 391 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.005 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.015 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.052 г | ~ | |||
| Валин | 1.002 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.694 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.811 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.381 г | ~ | |||
| Лизин | 1.534 г | ~ | |||
| Метионин | 0.43 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.636 г | ~ | |||
| Треонин | 0.786 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.218 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.746 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.321 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.035 г | ~ | |||
| Аланин | 1.006 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.67 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.239 г | ~ | |||
| Глицин | 0.883 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.858 г | ~ | |||
| Пролин | 0.728 г | ~ | |||
| Серин | 0.752 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.642 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.236 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.182 г | от 0.9 до 3.7 г | 20.2% | 6.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.394 г | от 4.7 до 16.8 г | 50.9% | 17.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 60.45 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.631 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.575 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.064 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 7.188 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.207 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 3.701 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 10.515 г | min 16.8 г | 62.6% | 21.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.131 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.16 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 12.746 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.138 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.04 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.586 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.1% | 7.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.961 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.969 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.238 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.047 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.037 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.101 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.05 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.039 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.039 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.011 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность фарш со свинины составляет 293,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».