| Печень говяжья (Варка без слива) | 400 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 132 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Жир, с грудинки, телятина, вареный | 100 г |
| Масло подсолнечное | 13 г |
| Масло сладко-сливочное несоленое | 40 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Мускатный орех, молотый | 2 г |
| Кардамон | 1 г |
| Куркума, молотая | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Лавровый лист | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 275.6 ккал | 1684 ккал | 16.4% | 6% | 611 г |
| Белки | 15.2 г | 76 г | 20% | 7.3% | 500 г |
| Жиры | 21.9 г | 56 г | 39.1% | 14.2% | 256 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 0.7% | 5615 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 2.7% | 1333 г |
| Вода | 57.2 г | 2273 г | 2.5% | 0.9% | 3974 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3759.2 мкг | 900 мкг | 417.7% | 151.6% | 24 г |
| Ретинол | 3.262 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.981 мг | 5 мг | 59.6% | 21.6% | 168 г |
| бета Криптоксантин | 0.353 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.012 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.402 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.156 мг | 1.5 мг | 10.4% | 3.8% | 962 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.083 мг | 1.8 мг | 60.2% | 21.8% | 166 г |
| Витамин В4, холин | 498.19 мг | 500 мг | 99.6% | 36.1% | 100 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.512 мг | 5 мг | 110.2% | 40% | 91 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.636 мг | 2 мг | 31.8% | 11.5% | 314 г |
| Витамин В9, фолаты | 194.057 мкг | 400 мкг | 48.5% | 17.6% | 206 г |
| Витамин В12, кобаламин | 47.167 мкг | 3 мкг | 1572.2% | 570.5% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.43 мг | 90 мг | 10.5% | 3.8% | 954 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.059 мкг | 10 мкг | 10.6% | 3.8% | 944 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.056 мг | 15 мг | 13.7% | 5% | 730 г |
| гамма Токоферол | 0.012 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 77.195 мкг | 50 мкг | 154.4% | 56% | 65 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.2 мкг | 120 мкг | 5.2% | 1.9% | 1935 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.1172 мг | 20 мг | 55.6% | 20.2% | 180 г |
| Ниацин | 5.893 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.036 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 251.8 мг | 2500 мг | 10.1% | 3.7% | 993 г |
| Кальций, Ca | 27.78 мг | 1000 мг | 2.8% | 1% | 3600 г |
| Магний, Mg | 27.11 мг | 400 мг | 6.8% | 2.5% | 1475 г |
| Натрий, Na | 368.86 мг | 1300 мг | 28.4% | 10.3% | 352 г |
| Сера, S | 202 мг | 1000 мг | 20.2% | 7.3% | 495 г |
| Фосфор, P | 221.9 мг | 800 мг | 27.7% | 10.1% | 361 г |
| Хлор, Cl | 551.49 мг | 2300 мг | 24% | 8.7% | 417 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 162 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 39.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.049 мг | 18 мг | 28.1% | 10.2% | 357 г |
| Йод, I | 5.53 мкг | 150 мкг | 3.7% | 1.3% | 2712 г |
| Кобальт, Co | 16.706 мкг | 10 мкг | 167.1% | 60.6% | 60 г |
| Литий, Li | 1.553 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4087 мг | 2 мг | 20.4% | 7.4% | 489 г |
| Медь, Cu | 3017.39 мкг | 1000 мкг | 301.7% | 109.5% | 33 г |
| Молибден, Mo | 87.137 мкг | 70 мкг | 124.5% | 45.2% | 80 г |
| Никель, Ni | 50 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 93.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 32.268 мкг | 55 мкг | 58.7% | 21.3% | 170 г |
| Фтор, F | 186.54 мкг | 4000 мкг | 4.7% | 1.7% | 2144 г |
| Хром, Cr | 25.49 мкг | 50 мкг | 51% | 18.5% | 196 г |
| Цинк, Zn | 4.2836 мг | 12 мг | 35.7% | 13% | 280 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.071 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.137 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.132 г | ~ | |||
| Валин | 1.101 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.741 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.839 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.419 г | ~ | |||
| Лизин | 1.297 г | ~ | |||
| Метионин | 0.393 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.607 г | ~ | |||
| Треонин | 0.734 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.215 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.822 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.333 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.284 г | ~ | |||
| Аланин | 0.927 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.27 г | ~ | |||
| Глицин | 0.849 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.932 г | ~ | |||
| Пролин | 0.893 г | ~ | |||
| Серин | 0.603 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.644 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.278 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 8.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 8.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 245.29 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.675 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.098 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.293 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.065 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.057 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.149 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.262 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.371 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.909 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.299 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.458 г | min 16.8 г | 50.3% | 18.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.066 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.748 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.309 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.043 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.829 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.3% | 9.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.446 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.173 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.141 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночный паштет составляет 275,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».