| Картофель (Варка на пару) | 800 г |
| Капуста белокочанная (Пассерование) | 320 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 60 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 20 г |
| Соль йодированная | 15 г |
| Кетчуп | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 68.2 ккал | 1684 ккал | 4% | 5.9% | 2469 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 4.1% | 3619 г |
| Жиры | 0.4 г | 56 г | 0.7% | 1% | 14000 г |
| Углеводы | 14.1 г | 219 г | 6.4% | 9.4% | 1553 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 13.2% | 1111 г |
| Вода | 79.4 г | 2273 г | 3.5% | 5.1% | 2863 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 110.7 мкг | 900 мкг | 12.3% | 18% | 813 г |
| бета Каротин | 0.682 мг | 5 мг | 13.6% | 19.9% | 733 г |
| Ликопин | 336.5 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.093 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.093 мг | 1.5 мг | 6.2% | 9.1% | 1613 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.073 мг | 1.8 мг | 4.1% | 6% | 2466 г |
| Витамин В4, холин | 3.52 мг | 500 мг | 0.7% | 1% | 14205 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.243 мг | 5 мг | 4.9% | 7.2% | 2058 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.269 мг | 2 мг | 13.5% | 19.8% | 743 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.532 мкг | 400 мкг | 3.4% | 5% | 2956 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.05 мг | 90 мг | 20.1% | 29.5% | 499 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.166 мг | 15 мг | 1.1% | 1.6% | 9036 г |
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.126 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.4% | 39683 г |
| Витамин К, филлохинон | 23.7 мкг | 120 мкг | 19.8% | 29% | 506 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7204 мг | 20 мг | 8.6% | 12.6% | 1163 г |
| Ниацин | 1.109 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.005 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 493.88 мг | 2500 мг | 19.8% | 29% | 506 г |
| Кальций, Ca | 23.8 мг | 1000 мг | 2.4% | 3.5% | 4202 г |
| Магний, Mg | 23.81 мг | 400 мг | 6% | 8.8% | 1680 г |
| Натрий, Na | 34.86 мг | 1300 мг | 2.7% | 4% | 3729 г |
| Сера, S | 36.47 мг | 1000 мг | 3.6% | 5.3% | 2742 г |
| Фосфор, P | 54 мг | 800 мг | 6.8% | 10% | 1481 г |
| Хлор, Cl | 63.68 мг | 2300 мг | 2.8% | 4.1% | 3612 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 844.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 150.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 112.14 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.864 мг | 18 мг | 4.8% | 7% | 2083 г |
| Йод, I | 61.17 мкг | 150 мкг | 40.8% | 59.8% | 245 г |
| Кобальт, Co | 4.762 мкг | 10 мкг | 47.6% | 69.8% | 210 г |
| Литий, Li | 58.288 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1858 мг | 2 мг | 9.3% | 13.6% | 1076 г |
| Медь, Cu | 134.23 мкг | 1000 мкг | 13.4% | 19.6% | 745 г |
| Молибден, Mo | 9.047 мкг | 70 мкг | 12.9% | 18.9% | 774 г |
| Никель, Ni | 8.335 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 385.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.329 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.9% | 16717 г |
| Фтор, F | 26.53 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 1% | 15077 г |
| Хром, Cr | 9.07 мкг | 50 мкг | 18.1% | 26.5% | 551 г |
| Цинк, Zn | 0.4131 мг | 12 мг | 3.4% | 5% | 2905 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.88 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.675 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.107 г | ~ | |||
| Валин | 0.113 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.032 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.083 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.12 г | ~ | |||
| Лизин | 0.124 г | ~ | |||
| Метионин | 0.027 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.051 г | ~ | |||
| Треонин | 0.09 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.094 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.18 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.189 г | ~ | |||
| Аланин | 0.099 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.253 г | ~ | |||
| Глицин | 0.092 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.307 г | ~ | |||
| Пролин | 0.09 г | ~ | |||
| Серин | 0.117 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.085 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.165 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.602 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.054 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.126 г | min 16.8 г | 0.8% | 1.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.122 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.065 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.6% | 0.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.062 г | ~ |
Энергетическая ценность Картофель с капустой 17.02.2015 составляет 68,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».