| Яйцо куриное | 100 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 100 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Говядина, вырезка | 500 г |
| Свинина мясная | 500 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 270 ккал | 1684 ккал | 16% | 5.9% | 624 г |
| Белки | 12.1 г | 76 г | 15.9% | 5.9% | 628 г |
| Жиры | 11.3 г | 56 г | 20.2% | 7.5% | 496 г |
| Углеводы | 30 г | 219 г | 13.7% | 5.1% | 730 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 3.3% | 1111 г |
| Вода | 30.7 г | 2273 г | 1.4% | 0.5% | 7404 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 24.9 мкг | 900 мкг | 2.8% | 1% | 3614 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 1.5 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.166 мг | 5 мг | 3.3% | 1.2% | 3012 г |
| бета Криптоксантин | 8.417 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 36.042 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.202 мг | 1.5 мг | 13.5% | 5% | 743 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.114 мг | 1.8 мг | 6.3% | 2.3% | 1579 г |
| Витамин В4, холин | 62.87 мг | 500 мг | 12.6% | 4.7% | 795 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.413 мг | 5 мг | 8.3% | 3.1% | 1211 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.245 мг | 2 мг | 12.3% | 4.6% | 816 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.521 мкг | 400 мкг | 4.4% | 1.6% | 2283 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.563 мкг | 3 мкг | 18.8% | 7% | 533 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.96 мг | 90 мг | 2.2% | 0.8% | 4592 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.092 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.3% | 10870 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.979 мг | 15 мг | 6.5% | 2.4% | 1532 г |
| Витамин Н, биотин | 2.375 мкг | 50 мкг | 4.8% | 1.8% | 2105 г |
| Витамин К, филлохинон | 12.9 мкг | 120 мкг | 10.8% | 4% | 930 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.3188 мг | 20 мг | 21.6% | 8% | 463 г |
| Ниацин | 2.045 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 220.04 мг | 2500 мг | 8.8% | 3.3% | 1136 г |
| Кальций, Ca | 18.5 мг | 1000 мг | 1.9% | 0.7% | 5405 г |
| Кремний, Si | 1.667 мг | 30 мг | 5.6% | 2.1% | 1800 г |
| Магний, Mg | 19 мг | 400 мг | 4.8% | 1.8% | 2105 г |
| Натрий, Na | 34.71 мг | 1300 мг | 2.7% | 1% | 3745 г |
| Сера, S | 89.83 мг | 1000 мг | 9% | 3.3% | 1113 г |
| Фосфор, P | 124 мг | 800 мг | 15.5% | 5.7% | 645 г |
| Хлор, Cl | 29.21 мг | 2300 мг | 1.3% | 0.5% | 7874 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 470.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 37.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.661 мг | 18 мг | 9.2% | 3.4% | 1084 г |
| Йод, I | 3.21 мкг | 150 мкг | 2.1% | 0.8% | 4673 г |
| Кобальт, Co | 2.958 мкг | 10 мкг | 29.6% | 11% | 338 г |
| Марганец, Mn | 0.2829 мг | 2 мг | 14.1% | 5.2% | 707 г |
| Медь, Cu | 99.92 мкг | 1000 мкг | 10% | 3.7% | 1001 г |
| Молибден, Mo | 7.875 мкг | 70 мкг | 11.3% | 4.2% | 889 г |
| Никель, Ni | 2.958 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 33.56 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 39.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.858 мкг | 55 мкг | 7% | 2.6% | 1426 г |
| Титан, Ti | 4.58 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 27.17 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.3% | 14722 г |
| Хром, Cr | 2.96 мкг | 50 мкг | 5.9% | 2.2% | 1689 г |
| Цинк, Zn | 1.1046 мг | 12 мг | 9.2% | 3.4% | 1086 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 28.3 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.024 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.23 г | ~ | |||
| Валин | 0.207 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.134 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.176 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.272 г | ~ | |||
| Лизин | 0.301 г | ~ | |||
| Метионин | 0.089 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.142 г | ~ | |||
| Треонин | 0.164 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.05 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.151 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.282 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.055 г | ~ | |||
| Аланин | 0.195 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.332 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.035 г | ~ | |||
| Глицин | 0.167 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.555 г | ~ | |||
| Пролин | 0.155 г | ~ | |||
| Серин | 0.168 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.131 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.051 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 6.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 38.33 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.208 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.125 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.083 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.091 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.615 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.024 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.845 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.423 г | min 16.8 г | 20.4% | 7.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.248 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.044 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.813 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.3% | 2.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.731 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.033 г | ~ |
Энергетическая ценность хинкали составляет 270 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».