| Печень свиная | 700 г |
| Яйцо куриное | 78 г |
| Молоко пастеризованное, 2,5% жирности | 100 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 100 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Морковь, красная | 200 г |
| Чеснок, сырой | 18 г |
| Масло подсолнечное | 23 г |
ИНГРЕДИЕНТЫ: 700г говяжьей печени, 2 яйца, 100мл молока, 100г муки, 200г лука, 200г моркови, 3 зуб. чеснока, майонез, растит. масло соль для украшения: 3 вареных яйца зелень ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Лук мелко покрошить. Морковь натереть на средней терке. Обжарить морковь, лук на растительном масле. В майонез добавить чеснок, перемешать. Сырую печень пропустить через мясорубку. Добавить яйца, молоко, перемешать. Затем добавить муку, посолить, перемешать. На смазанной маслом сковороде пожарить блинчики с двух сторон (по 5 минут с каждой стороны)Чтобы блинчики не ломались. Когда блинчик пожарится с...
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 116.9 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 5.9% | 1441 г |
| Белки | 11.4 г | 76 г | 15% | 12.8% | 667 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 6.8% | 1273 г |
| Углеводы | 10.2 г | 219 г | 4.7% | 4% | 2147 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 4.3% | 2000 г |
| Вода | 71.8 г | 2273 г | 3.2% | 2.7% | 3166 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2000.6 мкг | 900 мкг | 222.3% | 190.2% | 45 г |
| Ретинол | 1.717 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.7 мг | 5 мг | 34% | 29.1% | 294 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.203 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.185 мг | 1.5 мг | 12.3% | 10.5% | 811 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.127 мг | 1.8 мг | 62.6% | 53.6% | 160 г |
| Витамин В4, холин | 21.97 мг | 500 мг | 4.4% | 3.8% | 2276 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.039 мг | 5 мг | 60.8% | 52% | 165 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.331 мг | 2 мг | 16.6% | 14.2% | 604 г |
| Витамин В9, фолаты | 116.216 мкг | 400 мкг | 29.1% | 24.9% | 344 г |
| Витамин В12, кобаламин | 14.856 мкг | 3 мкг | 495.2% | 423.6% | 20 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.96 мг | 90 мг | 14.4% | 12.3% | 694 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.124 мкг | 10 мкг | 1.2% | 1% | 8065 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.135 мг | 15 мг | 7.6% | 6.5% | 1322 г |
| Витамин Н, биотин | 41.153 мкг | 50 мкг | 82.3% | 70.4% | 121 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 1.4% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.1849 мг | 20 мг | 45.9% | 39.3% | 218 г |
| Ниацин | 6.191 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 218.21 мг | 2500 мг | 8.7% | 7.4% | 1146 г |
| Кальций, Ca | 27.66 мг | 1000 мг | 2.8% | 2.4% | 3615 г |
| Кремний, Si | 0.282 мг | 30 мг | 0.9% | 0.8% | 10638 г |
| Магний, Mg | 20.78 мг | 400 мг | 5.2% | 4.4% | 1925 г |
| Натрий, Na | 54.8 мг | 1300 мг | 4.2% | 3.6% | 2372 г |
| Сера, S | 118.06 мг | 1000 мг | 11.8% | 10.1% | 847 г |
| Фосфор, P | 212 мг | 800 мг | 26.5% | 22.7% | 377 г |
| Хлор, Cl | 60.72 мг | 2300 мг | 2.6% | 2.2% | 3788 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 179.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.34 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.427 мг | 18 мг | 57.9% | 49.5% | 173 г |
| Йод, I | 8.72 мкг | 150 мкг | 5.8% | 5% | 1720 г |
| Кобальт, Co | 7.343 мкг | 10 мкг | 73.4% | 62.8% | 136 г |
| Литий, Li | 0.846 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.229 мг | 2 мг | 11.5% | 9.8% | 873 г |
| Медь, Cu | 1508.85 мкг | 1000 мкг | 150.9% | 129.1% | 66 г |
| Молибден, Mo | 42.014 мкг | 70 мкг | 60% | 51.3% | 167 г |
| Никель, Ni | 0.578 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.28 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 67.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 28.498 мкг | 55 мкг | 51.8% | 44.3% | 193 г |
| Стронций, Sr | 1.2 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.78 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.35 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 38647 г |
| Хром, Cr | 0.8 мкг | 50 мкг | 1.6% | 1.4% | 6250 г |
| Цинк, Zn | 2.2463 мг | 12 мг | 18.7% | 16% | 534 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.827 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.084 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.613 г | ~ | |||
| Валин | 0.672 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.281 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.54 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.94 г | ~ | |||
| Лизин | 0.802 г | ~ | |||
| Метионин | 0.239 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.425 г | ~ | |||
| Треонин | 0.5 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.169 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.527 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.908 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.177 г | ~ | |||
| Аланин | 0.559 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.892 г | ~ | |||
| Глицин | 0.553 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.331 г | ~ | |||
| Пролин | 0.505 г | ~ | |||
| Серин | 0.496 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.384 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.183 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 7.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 96.03 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.242 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.476 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.421 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.123 г | min 16.8 г | 6.7% | 5.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.019 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.392 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.4% | 10.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.191 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.144 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.044 г | ~ |
Энергетическая ценность Торт из печени составляет 116,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».