| Курица, мышечные желудки всех видов, сырые | 544 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 114 г |
| Корень имбиря, сырой | 27 г |
| Масло подсолнечное с добавлением оливкового Altero | 10 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 15 г |
| Шпинат (Припускание) | 29 г |
| Кунжут, семя (Припускание) | 4 г |
| Крахмал картофельный | 15 г |
| Соевый соус | 20 г |
| Вода | 170 г |
Потушить пупки почти до готовности, добавить лук 2-3 минуты, имбирь 2- мин, шпинат, кунжут. Крахмал развести в воде, добавить соевый соус. Добавить к пупкам и протушить еще пару минут помешивая. Зелень.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 117.1 ккал | 1684 ккал | 7% | 6% | 1438 г |
| Белки | 15.7 г | 76 г | 20.7% | 17.7% | 484 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 5.6% | 1514 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 1.7% | 5093 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3.4% | 2500 г |
| Вода | 71.9 г | 2273 г | 3.2% | 2.7% | 3161 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 55.4 мкг | 900 мкг | 6.2% | 5.3% | 1625 г |
| Ретинол | 0.016 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.84 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.28 мг | 5 мг | 5.6% | 4.8% | 1786 г |
| бета Криптоксантин | 4.712 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 20.179 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 2.5% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.214 мг | 1.8 мг | 11.9% | 10.2% | 841 г |
| Витамин В4, холин | 2.32 мг | 500 мг | 0.5% | 0.4% | 21552 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.587 мг | 5 мг | 11.7% | 10% | 852 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.131 мг | 2 мг | 6.6% | 5.6% | 1527 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.342 мкг | 400 мкг | 2.8% | 2.4% | 3527 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.024 мкг | 3 мкг | 34.1% | 29.1% | 293 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.46 мг | 90 мг | 6.1% | 5.2% | 1648 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.511 мг | 15 мг | 3.4% | 2.9% | 2935 г |
| гамма Токоферол | 0.127 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.164 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 30488 г |
| Витамин К, филлохинон | 29 мкг | 120 мкг | 24.2% | 20.7% | 414 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3831 мг | 20 мг | 16.9% | 14.4% | 591 г |
| Ниацин | 0.07 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 297.41 мг | 2500 мг | 11.9% | 10.2% | 841 г |
| Кальций, Ca | 32.72 мг | 1000 мг | 3.3% | 2.8% | 3056 г |
| Магний, Mg | 24.72 мг | 400 мг | 6.2% | 5.3% | 1618 г |
| Натрий, Na | 238.75 мг | 1300 мг | 18.4% | 15.7% | 545 г |
| Сера, S | 11.79 мг | 1000 мг | 1.2% | 1% | 8482 г |
| Фосфор, P | 147.7 мг | 800 мг | 18.5% | 15.8% | 542 г |
| Хлор, Cl | 4.8 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.2% | 47917 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 70.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.007 мг | 18 мг | 16.7% | 14.3% | 599 г |
| Йод, I | 0.53 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.3% | 28302 г |
| Кобальт, Co | 0.886 мкг | 10 мкг | 8.9% | 7.6% | 1129 г |
| Марганец, Mn | 0.1477 мг | 2 мг | 7.4% | 6.3% | 1354 г |
| Медь, Cu | 129.58 мкг | 1000 мкг | 13% | 11.1% | 772 г |
| Никель, Ni | 0.532 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 84.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.669 мкг | 55 мкг | 39.4% | 33.6% | 254 г |
| Фтор, F | 31.93 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.7% | 12527 г |
| Хром, Cr | 0.35 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.6% | 14286 г |
| Цинк, Zn | 2.5018 мг | 12 мг | 20.8% | 17.8% | 480 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.885 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.122 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.048 г | ~ | |||
| Валин | 0.019 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.019 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.027 г | ~ | |||
| Лизин | 0.024 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.018 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.032 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.255 г | ~ | |||
| Аланин | 0.022 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.042 г | ~ | |||
| Глицин | 0.022 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.085 г | ~ | |||
| Пролин | 0.016 г | ~ | |||
| Серин | 0.017 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 7.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 203.05 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.747 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.07 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.353 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.325 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.154 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.567 г | min 16.8 г | 3.4% | 2.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.063 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.496 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.431 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.8% | 3.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.336 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.073 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.051 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Желудки куриные с овощами с соевым соусом составляет 117,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».