| Картофель | 800 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Морковь, красная | 150 г |
| Перец болгарский, сырой | 200 г |
| Печень свиная | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 74.1 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 5.9% | 2273 г |
| Белки | 6.4 г | 76 г | 8.4% | 11.3% | 1188 г |
| Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 3.1% | 4308 г |
| Углеводы | 10.6 г | 219 г | 4.8% | 6.5% | 2066 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 8.1% | 1667 г |
| Вода | 79.4 г | 2273 г | 3.5% | 4.7% | 2863 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1131.4 мкг | 900 мкг | 125.7% | 169.6% | 80 г |
| Ретинол | 0.958 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 1.778 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.063 мг | 5 мг | 21.3% | 28.7% | 470 г |
| бета Криптоксантин | 3.778 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 55.778 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.155 мг | 1.5 мг | 10.3% | 13.9% | 968 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.65 мг | 1.8 мг | 36.1% | 48.7% | 277 г |
| Витамин В4, холин | 2.29 мг | 500 мг | 0.5% | 0.7% | 21834 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.797 мг | 5 мг | 35.9% | 48.4% | 278 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.356 мг | 2 мг | 17.8% | 24% | 562 г |
| Витамин В9, фолаты | 73.444 мкг | 400 мкг | 18.4% | 24.8% | 545 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.333 мкг | 3 мкг | 277.8% | 374.9% | 36 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 26.29 мг | 90 мг | 29.2% | 39.4% | 342 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.259 мг | 15 мг | 1.7% | 2.3% | 5792 г |
| Витамин Н, биотин | 22.392 мкг | 50 мкг | 44.8% | 60.5% | 223 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 2.4% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.8324 мг | 20 мг | 29.2% | 39.4% | 343 г |
| Ниацин | 4.011 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 381.42 мг | 2500 мг | 15.3% | 20.6% | 655 г |
| Кальций, Ca | 13.11 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.8% | 7628 г |
| Магний, Mg | 22.17 мг | 400 мг | 5.5% | 7.4% | 1804 г |
| Натрий, Na | 26.92 мг | 1300 мг | 2.1% | 2.8% | 4829 г |
| Сера, S | 71.58 мг | 1000 мг | 7.2% | 9.7% | 1397 г |
| Фосфор, P | 134.8 мг | 800 мг | 16.9% | 22.8% | 593 г |
| Хлор, Cl | 50.08 мг | 2300 мг | 2.2% | 3% | 4593 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 442.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 67.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 66.22 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.187 мг | 18 мг | 34.4% | 46.4% | 291 г |
| Йод, I | 6.11 мкг | 150 мкг | 4.1% | 5.5% | 2455 г |
| Кобальт, Co | 5.972 мкг | 10 мкг | 59.7% | 80.6% | 167 г |
| Литий, Li | 34.722 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1924 мг | 2 мг | 9.6% | 13% | 1040 г |
| Медь, Cu | 915.83 мкг | 1000 мкг | 91.6% | 123.6% | 109 г |
| Молибден, Mo | 26.333 мкг | 70 мкг | 37.6% | 50.7% | 266 г |
| Никель, Ni | 2.472 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 261.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.814 мкг | 55 мкг | 26.9% | 36.3% | 371 г |
| Фтор, F | 15.92 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 25126 г |
| Хром, Cr | 4.61 мкг | 50 мкг | 9.2% | 12.4% | 1085 г |
| Цинк, Zn | 1.3753 мг | 12 мг | 11.5% | 15.5% | 873 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.692 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.37 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.366 г | ~ | |||
| Валин | 0.411 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.162 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.325 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.556 г | ~ | |||
| Лизин | 0.486 г | ~ | |||
| Метионин | 0.134 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.239 г | ~ | |||
| Треонин | 0.308 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.102 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.322 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.561 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.626 г | ~ | |||
| Аланин | 0.339 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.585 г | ~ | |||
| Глицин | 0.345 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.819 г | ~ | |||
| Пролин | 0.316 г | ~ | |||
| Серин | 0.31 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.243 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.106 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 5.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 36.11 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.182 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.18 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.338 г | min 16.8 г | 2% | 2.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.304 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.26 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.3% | 3.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.15 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.078 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.025 г | ~ |
Энергетическая ценность Жаркое из свинной печени составляет 74,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».