| Вода | 3500 г |
| Капуста белокочанная | 800 г |
| Свекла | 290 г |
| Морковь, красная | 130 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Картофель | 900 г |
| Томатная паста. Консервы | 140 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 21.8 ккал | 1684 ккал | 1.3% | 6% | 7725 г |
| Белки | 0.8 г | 76 г | 1.1% | 5% | 9500 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 0.9% | 56000 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 9.2% | 4977 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 18.3% | 2500 г |
| Вода | 93.4 г | 2273 г | 4.1% | 18.8% | 2434 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 52.1 мкг | 900 мкг | 5.8% | 26.6% | 1727 г |
| бета Каротин | 0.318 мг | 5 мг | 6.4% | 29.4% | 1572 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.029 мг | 1.5 мг | 1.9% | 8.7% | 5172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.028 мг | 1.8 мг | 1.6% | 7.3% | 6429 г |
| Витамин В4, холин | 1.45 мг | 500 мг | 0.3% | 1.4% | 34483 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.08 мг | 5 мг | 1.6% | 7.3% | 6250 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.083 мг | 2 мг | 4.2% | 19.3% | 2410 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.853 мкг | 400 мкг | 1.5% | 6.9% | 6834 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.09 мг | 90 мг | 14.5% | 66.5% | 688 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.071 мг | 15 мг | 0.5% | 2.3% | 21127 г |
| Витамин Н, биотин | 0.158 мкг | 50 мкг | 0.3% | 1.4% | 31646 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.6 мкг | 120 мкг | 8.8% | 40.4% | 1132 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.514 мг | 20 мг | 2.6% | 11.9% | 3891 г |
| Ниацин | 0.375 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 170.81 мг | 2500 мг | 6.8% | 31.2% | 1464 г |
| Кальций, Ca | 14.36 мг | 1000 мг | 1.4% | 6.4% | 6964 г |
| Магний, Mg | 9.72 мг | 400 мг | 2.4% | 11% | 4115 г |
| Натрий, Na | 6.23 мг | 1300 мг | 0.5% | 2.3% | 20867 г |
| Сера, S | 13.68 мг | 1000 мг | 1.4% | 6.4% | 7310 г |
| Фосфор, P | 19.4 мг | 800 мг | 2.4% | 11% | 4124 г |
| Хлор, Cl | 22.91 мг | 2300 мг | 1% | 4.6% | 10039 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 225.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 63.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 26.13 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.378 мг | 18 мг | 2.1% | 9.6% | 4762 г |
| Йод, I | 1.8 мкг | 150 мкг | 1.2% | 5.5% | 8333 г |
| Кобальт, Co | 1.985 мкг | 10 мкг | 19.9% | 91.3% | 504 г |
| Литий, Li | 11.858 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0928 мг | 2 мг | 4.6% | 21.1% | 2155 г |
| Медь, Cu | 52.55 мкг | 1000 мкг | 5.3% | 24.3% | 1903 г |
| Молибден, Mo | 3.773 мкг | 70 мкг | 5.4% | 24.8% | 1855 г |
| Никель, Ni | 3.555 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 110.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.088 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.9% | 62500 г |
| Фтор, F | 66.91 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 7.8% | 5978 г |
| Хром, Cr | 3.23 мкг | 50 мкг | 6.5% | 29.8% | 1548 г |
| Цинк, Zn | 0.1777 мг | 12 мг | 1.5% | 6.9% | 6753 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.333 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.193 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.035 г | ~ | |||
| Валин | 0.031 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.025 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.034 г | ~ | |||
| Лизин | 0.036 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Треонин | 0.025 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.052 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.372 г | ~ | |||
| Аланин | 0.029 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.082 г | ~ | |||
| Глицин | 0.025 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.101 г | ~ | |||
| Пролин | 0.026 г | ~ | |||
| Серин | 0.032 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.271 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.025 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.012 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 21,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».