Мой здоровый рацион

Рецепт Картошка, кабачки, капуста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картошка, кабачки, капуста

Картофель (Варка в кожуре) 1200 г
Кабачок (Припускание) 1700 г
Капуста белокочанная (Тушение) 300 г
Сливки пастеризованные 10,0% жирности 100 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картошка, кабачки, капуста".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 57.1 ккал 1684 ккал 3.4% 6% 2949 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 3.7% 4750 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 2.5% 7000 г
Углеводы 10.8 г 219 г 4.9% 8.6% 2028 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 17.5% 1000 г
Вода 84 г 2273 г 3.7% 6.5% 2706 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.7 мкг 900 мкг 0.9% 1.6% 11688 г
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 1.1% 16129 г
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 8.6% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 5.6% 3158 г
Витамин В4, холин 3.19 мг 500 мг 0.6% 1.1% 15674 г
Витамин В5, пантотеновая 0.248 мг 5 мг 5% 8.8% 2016 г
Витамин В6, пиридоксин 0.226 мг 2 мг 11.3% 19.8% 885 г
Витамин В9, фолаты 14.86 мкг 400 мкг 3.7% 6.5% 2692 г
Витамин В12, кобаламин 0.016 мкг 3 мкг 0.5% 0.9% 18750 г
Витамин C, аскорбиновая 16.64 мг 90 мг 18.5% 32.4% 541 г
Витамин D, кальциферол 0.003 мкг 10 мкг 333333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.14 мг 15 мг 0.9% 1.6% 10714 г
Витамин Н, биотин 0.492 мкг 50 мкг 1% 1.8% 10163 г
Витамин К, филлохинон 9.1 мкг 120 мкг 7.6% 13.3% 1319 г
Витамин РР, НЭ 1.4578 мг 20 мг 7.3% 12.8% 1372 г
Макроэлементы
Калий, K 437.5 мг 2500 мг 17.5% 30.6% 571 г
Кальций, Ca 23.71 мг 1000 мг 2.4% 4.2% 4218 г
Магний, Mg 18.67 мг 400 мг 4.7% 8.2% 2142 г
Натрий, Na 35.75 мг 1300 мг 2.8% 4.9% 3636 г
Сера, S 21.02 мг 1000 мг 2.1% 3.7% 4757 г
Фосфор, P 41.2 мг 800 мг 5.2% 9.1% 1942 г
Хлор, Cl 82.91 мг 2300 мг 3.6% 6.3% 2774 г
Микроэлементы
Бор, B 79.2 мкг ~
Ванадий, V 71.52 мкг ~
Железо, Fe 0.741 мг 18 мг 4.1% 7.2% 2429 г
Йод, I 3.12 мкг 150 мкг 2.1% 3.7% 4808 г
Кобальт, Co 2.784 мкг 10 мкг 27.8% 48.7% 359 г
Марганец, Mn 0.1023 мг 2 мг 5.1% 8.9% 1955 г
Медь, Cu 77.26 мкг 1000 мкг 7.7% 13.5% 1294 г
Молибден, Mo 5.328 мкг 70 мкг 7.6% 13.3% 1314 г
Селен, Se 0.196 мкг 55 мкг 0.4% 0.7% 28061 г
Фтор, F 16.28 мкг 4000 мкг 0.4% 0.7% 24570 г
Хром, Cr 5.4 мкг 50 мкг 10.8% 18.9% 926 г
Цинк, Zn 0.2317 мг 12 мг 1.9% 3.3% 5179 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.2 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Картошка, кабачки, капуста составляет 57,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов