| Свинина, котлетное мясо (Варка без слива) | 380 г |
| Свекла (Варка без слива) | 420 г |
| Картофель (Варка без слива) | 760 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 120 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 160 г |
| Томатная паста. Консервы (Жарка) | 125 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 440 г |
| Соль поваренная пищевая | 11 г |
| Укроп, сушеный | 7 г |
| Лавровый лист | 1 г |
| Вода | 2000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 52.3 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 5.9% | 3220 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 5% | 3800 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 9.2% | 2074 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 4.4% | 4294 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 9.6% | 2000 г |
| Вода | 88 г | 2273 г | 3.9% | 7.5% | 2583 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 62.8 мкг | 900 мкг | 7% | 13.4% | 1433 г |
| бета Каротин | 0.378 мг | 5 мг | 7.6% | 14.5% | 1323 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.064 мг | 1.5 мг | 4.3% | 8.2% | 2344 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.038 мг | 1.8 мг | 2.1% | 4% | 4737 г |
| Витамин В4, холин | 8.2 мг | 500 мг | 1.6% | 3.1% | 6098 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.154 мг | 5 мг | 3.1% | 5.9% | 3247 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.134 мг | 2 мг | 6.7% | 12.8% | 1493 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.066 мкг | 400 мкг | 1.8% | 3.4% | 5661 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.61 мг | 90 мг | 6.2% | 11.9% | 1604 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.091 мг | 15 мг | 0.6% | 1.1% | 16484 г |
| Витамин Н, биотин | 0.211 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.8% | 23697 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.7 мкг | 120 мкг | 7.3% | 14% | 1379 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.02 мг | 20 мг | 5.1% | 9.8% | 1961 г |
| Ниацин | 0.568 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 216.52 мг | 2500 мг | 8.7% | 16.6% | 1155 г |
| Кальций, Ca | 19.97 мг | 1000 мг | 2% | 3.8% | 5008 г |
| Магний, Mg | 13.41 мг | 400 мг | 3.4% | 6.5% | 2983 г |
| Натрий, Na | 116.7 мг | 1300 мг | 9% | 17.2% | 1114 г |
| Сера, S | 36.54 мг | 1000 мг | 3.7% | 7.1% | 2737 г |
| Фосфор, P | 31.6 мг | 800 мг | 4% | 7.6% | 2532 г |
| Хлор, Cl | 194.98 мг | 2300 мг | 8.5% | 16.3% | 1180 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 248.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 80.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 35.24 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.673 мг | 18 мг | 3.7% | 7.1% | 2675 г |
| Йод, I | 3.01 мкг | 150 мкг | 2% | 3.8% | 4983 г |
| Кобальт, Co | 3.234 мкг | 10 мкг | 32.3% | 61.8% | 309 г |
| Литий, Li | 14.634 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1471 мг | 2 мг | 7.4% | 14.1% | 1360 г |
| Медь, Cu | 78.26 мкг | 1000 мкг | 7.8% | 14.9% | 1278 г |
| Молибден, Mo | 6.072 мкг | 70 мкг | 8.7% | 16.6% | 1153 г |
| Никель, Ni | 5.295 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.82 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 159.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.093 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.4% | 59140 г |
| Фтор, F | 65.93 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 3.1% | 6067 г |
| Хром, Cr | 5.84 мкг | 50 мкг | 11.7% | 22.4% | 856 г |
| Цинк, Zn | 0.4258 мг | 12 мг | 3.5% | 6.7% | 2818 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.733 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.238 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.043 г | ~ | |||
| Валин | 0.037 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.011 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.03 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.041 г | ~ | |||
| Лизин | 0.045 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Треонин | 0.031 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.032 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.062 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.456 г | ~ | |||
| Аланин | 0.034 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.106 г | ~ | |||
| Глицин | 0.03 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.123 г | ~ | |||
| Пролин | 0.031 г | ~ | |||
| Серин | 0.039 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.029 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.217 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.032 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.016 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 52,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».