| Бульон из кур или индеек прозрачный | 3000 г |
| Свинина, тазобедренная часть (Варка без слива) | 260 г |
| Капуста белокочанная, квашеная (Варка без слива) | 500 г |
| Картофель (Варка без слива) | 600 г |
| Свекла (Варка без слива) | 360 г |
| Вода | 1000 г |
| Чеснок луковица (Варка без слива) | 5 г |
| Не определен! | 5 г |
| Петрушка (Варка без слива) | 5 г |
| Хмели-сунели | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 50.4 ккал | 1684 ккал | 3% | 6% | 3341 г |
| Белки | 3.5 г | 76 г | 4.6% | 9.1% | 2171 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 10.3% | 1931 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 2.4% | 8111 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 5% | 4000 г |
| Вода | 98.6 г | 2273 г | 4.3% | 8.5% | 2305 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 55.4 мкг | 900 мкг | 6.2% | 12.3% | 1625 г |
| Ретинол | 0.054 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.4% | 62500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.044 мг | 1.5 мг | 2.9% | 5.8% | 3409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.032 мг | 1.8 мг | 1.8% | 3.6% | 5625 г |
| Витамин В4, холин | 11.95 мг | 500 мг | 2.4% | 4.8% | 4184 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.119 мг | 5 мг | 2.4% | 4.8% | 4202 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.101 мг | 2 мг | 5.1% | 10.1% | 1980 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.603 мкг | 400 мкг | 0.7% | 1.4% | 15367 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.054 мкг | 3 мкг | 1.8% | 3.6% | 5556 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.43 мг | 90 мг | 2.7% | 5.4% | 3704 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.016 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.4% | 62500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.066 мг | 15 мг | 0.4% | 0.8% | 22727 г |
| Витамин Н, биотин | 1.041 мкг | 50 мкг | 2.1% | 4.2% | 4803 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 2.6% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3204 мг | 20 мг | 6.6% | 13.1% | 1515 г |
| Ниацин | 0.684 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 133.47 мг | 2500 мг | 5.3% | 10.5% | 1873 г |
| Кальций, Ca | 11.73 мг | 1000 мг | 1.2% | 2.4% | 8525 г |
| Магний, Mg | 9.43 мг | 400 мг | 2.4% | 4.8% | 4242 г |
| Натрий, Na | 98.04 мг | 1300 мг | 7.5% | 14.9% | 1326 г |
| Сера, S | 33.45 мг | 1000 мг | 3.3% | 6.5% | 2990 г |
| Фосфор, P | 40.6 мг | 800 мг | 5.1% | 10.1% | 1970 г |
| Хлор, Cl | 20.42 мг | 2300 мг | 0.9% | 1.8% | 11263 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 96.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.29 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.606 мг | 18 мг | 3.4% | 6.7% | 2970 г |
| Йод, I | 2.07 мкг | 150 мкг | 1.4% | 2.8% | 7246 г |
| Кобальт, Co | 2.302 мкг | 10 мкг | 23% | 45.6% | 434 г |
| Литий, Li | 8.382 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.068 мг | 2 мг | 3.4% | 6.7% | 2941 г |
| Медь, Cu | 37.7 мкг | 1000 мкг | 3.8% | 7.5% | 2653 г |
| Молибден, Mo | 2.29 мкг | 70 мкг | 3.3% | 6.5% | 3057 г |
| Никель, Ni | 2.078 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.41 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 85.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.045 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.2% | 122222 г |
| Фтор, F | 38.92 мкг | 4000 мкг | 1% | 2% | 10277 г |
| Хром, Cr | 3.94 мкг | 50 мкг | 7.9% | 15.7% | 1269 г |
| Цинк, Zn | 0.3726 мг | 12 мг | 3.1% | 6.2% | 3221 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.604 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.105 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.016 г | ~ | |||
| Валин | 0.017 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лизин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.014 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.027 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.188 г | ~ | |||
| Аланин | 0.013 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.048 г | ~ | |||
| Глицин | 0.013 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.046 г | ~ | |||
| Пролин | 0.013 г | ~ | |||
| Серин | 0.018 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.01 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.018 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.009 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность борщ составляет 50,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».