| Грудка цыпленка-бройлера (Варка) | 1000 г |
| Желатин пищевой | 15 г |
| Люкс вода | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 114.4 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 5.9% | 1472 г |
| Белки | 21.4 г | 76 г | 28.2% | 24.7% | 355 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 4.8% | 1806 г |
| Углеводы | 0.4 г | 219 г | 0.2% | 0.2% | 54750 г |
| Вода | 77.1 г | 2273 г | 3.4% | 3% | 2948 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 3% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.112 мг | 1.8 мг | 6.2% | 5.4% | 1607 г |
| Витамин РР, НЭ | 14.991 мг | 20 мг | 75% | 65.6% | 133 г |
| Ниацин | 5.273 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 182.86 мг | 2500 мг | 7.3% | 6.4% | 1367 г |
| Кальций, Ca | 29.71 мг | 1000 мг | 3% | 2.6% | 3366 г |
| Магний, Mg | 23.87 мг | 400 мг | 6% | 5.2% | 1676 г |
| Натрий, Na | 452.55 мг | 1300 мг | 34.8% | 30.4% | 287 г |
| Сера, S | 2.23 мг | 1000 мг | 0.2% | 0.2% | 44843 г |
| Фосфор, P | 144.6 мг | 800 мг | 18.1% | 15.8% | 553 г |
| Хлор, Cl | 682.41 мг | 2300 мг | 29.7% | 26% | 337 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.252 мг | 18 мг | 7% | 6.1% | 1438 г |
| Кобальт, Co | 9.314 мкг | 10 мкг | 93.1% | 81.4% | 107 г |
| Марганец, Mn | 0.0277 мг | 2 мг | 1.4% | 1.2% | 7220 г |
| Медь, Cu | 121.54 мкг | 1000 мкг | 12.2% | 10.7% | 823 г |
| Молибден, Mo | 13.829 мкг | 70 мкг | 19.8% | 17.3% | 506 г |
| Фтор, F | 20.57 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 19446 г |
| Хром, Cr | 24 мкг | 50 мкг | 48% | 42% | 208 г |
| Цинк, Zn | 1.3783 мг | 12 мг | 11.5% | 10.1% | 871 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.012 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.849 г | ~ | |||
| Валин | 1.267 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.278 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.095 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.931 г | ~ | |||
| Лизин | 2.573 г | ~ | |||
| Метионин | 0.426 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.837 г | ~ | |||
| Треонин | 1.076 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.354 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.035 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.897 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.353 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.917 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.206 г | ~ | |||
| Глицин | 1.215 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.85 г | ~ | |||
| Пролин | 1.211 г | ~ | |||
| Серин | 1.006 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.862 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.4 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 13% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 11.43 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.034 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.029 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.24 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.829 г | min 16.8 г | 10.9% | 9.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.32 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.486 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.697 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.2% | 5.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.606 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.057 г | ~ |
Энергетическая ценность Колбаса домашняя составляет 114,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».