| Капуста белокочанная (Тушение) | 1000 г |
| Томатная паста. Консервы (Пассерование) | 135 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 130 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Перец сладкий (Пассерование) | 105 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Лавровый лист | 1 г |
| Масло подсолнечное | 43 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 82 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 6% | 2054 г |
| Белки | 2.4 г | 76 г | 3.2% | 3.9% | 3167 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 8.9% | 1366 г |
| Углеводы | 8.6 г | 219 г | 3.9% | 4.8% | 2547 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 17.1% | 714 г |
| Вода | 79.6 г | 2273 г | 3.5% | 4.3% | 2856 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 314.3 мкг | 900 мкг | 34.9% | 42.6% | 286 г |
| бета Каротин | 1.922 мг | 5 мг | 38.4% | 46.8% | 260 г |
| бета Криптоксантин | 0.087 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.011 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.372 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 4% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.082 мг | 1.8 мг | 4.6% | 5.6% | 2195 г |
| Витамин В4, холин | 9.72 мг | 500 мг | 1.9% | 2.3% | 5144 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.151 мг | 5 мг | 3% | 3.7% | 3311 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.235 мг | 2 мг | 11.8% | 14.4% | 851 г |
| Витамин В9, фолаты | 26.423 мкг | 400 мкг | 6.6% | 8% | 1514 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 28.13 мг | 90 мг | 31.3% | 38.2% | 320 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.074 мг | 15 мг | 13.8% | 16.8% | 723 г |
| гамма Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.738 мкг | 50 мкг | 1.5% | 1.8% | 6775 г |
| Витамин К, филлохинон | 71 мкг | 120 мкг | 59.2% | 72.2% | 169 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2184 мг | 20 мг | 6.1% | 7.4% | 1641 г |
| Ниацин | 0.874 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.016 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 399.41 мг | 2500 мг | 16% | 19.5% | 626 г |
| Кальций, Ca | 58.22 мг | 1000 мг | 5.8% | 7.1% | 1718 г |
| Магний, Mg | 27.03 мг | 400 мг | 6.8% | 8.3% | 1480 г |
| Натрий, Na | 542.64 мг | 1300 мг | 41.7% | 50.9% | 240 г |
| Сера, S | 49.9 мг | 1000 мг | 5% | 6.1% | 2004 г |
| Фосфор, P | 50.4 мг | 800 мг | 6.3% | 7.7% | 1587 г |
| Хлор, Cl | 876.63 мг | 2300 мг | 38.1% | 46.5% | 262 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 607.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 204.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.134 мг | 18 мг | 6.3% | 7.7% | 1587 г |
| Йод, I | 4.17 мкг | 150 мкг | 2.8% | 3.4% | 3597 г |
| Кобальт, Co | 6.573 мкг | 10 мкг | 65.7% | 80.1% | 152 г |
| Литий, Li | 0.816 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2267 мг | 2 мг | 11.3% | 13.8% | 882 г |
| Медь, Cu | 145.54 мкг | 1000 мкг | 14.6% | 17.8% | 687 г |
| Молибден, Mo | 14.234 мкг | 70 мкг | 20.3% | 24.8% | 492 г |
| Никель, Ni | 13.953 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 56.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.294 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.6% | 18707 г |
| Фтор, F | 12.78 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 31299 г |
| Хром, Cr | 4.77 мкг | 50 мкг | 9.5% | 11.6% | 1048 г |
| Цинк, Zn | 0.6116 мг | 12 мг | 5.1% | 6.2% | 1962 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.223 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 8.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.408 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.101 г | ~ | |||
| Валин | 0.061 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.029 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.055 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.07 г | ~ | |||
| Лизин | 0.068 г | ~ | |||
| Метионин | 0.022 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.041 г | ~ | |||
| Треонин | 0.05 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.06 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.115 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.944 г | ~ | |||
| Аланин | 0.078 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.183 г | ~ | |||
| Глицин | 0.051 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.307 г | ~ | |||
| Пролин | 0.061 г | ~ | |||
| Серин | 0.061 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.051 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.167 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 9.61 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.244 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.16 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.931 г | min 16.8 г | 5.5% | 6.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.927 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.335 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.8% | 25.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.334 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушеная составляет 82 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».