| Минтай | 614 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Яйцо куриное | 110 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Перец черный молотый | 3 г |
| чеснок гранулированный | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 79.6 ккал | 1684 ккал | 4.7% | 5.9% | 2116 г |
| Белки | 13 г | 76 г | 17.1% | 21.5% | 585 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 4.8% | 2667 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 1.3% | 10429 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 5% | 2500 г |
| Вода | 80 г | 2273 г | 3.5% | 4.4% | 2841 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 39.1 мкг | 900 мкг | 4.3% | 5.4% | 2302 г |
| Ретинол | 0.038 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.3% | 62500 г |
| бета Криптоксантин | 0.162 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.02 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.691 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.096 мг | 1.5 мг | 6.4% | 8% | 1563 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.136 мг | 1.8 мг | 7.6% | 9.5% | 1324 г |
| Витамин В4, холин | 31.06 мг | 500 мг | 6.2% | 7.8% | 1610 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.183 мг | 5 мг | 3.7% | 4.6% | 2732 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.114 мг | 2 мг | 5.7% | 7.2% | 1754 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.302 мкг | 400 мкг | 1.6% | 2% | 6347 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.064 мкг | 3 мкг | 2.1% | 2.6% | 4688 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.66 мг | 90 мг | 3% | 3.8% | 3383 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.272 мкг | 10 мкг | 2.7% | 3.4% | 3676 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.328 мг | 15 мг | 2.2% | 2.8% | 4573 г |
| гамма Токоферол | 0.015 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.699 мкг | 50 мкг | 5.4% | 6.8% | 1853 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.6% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7346 мг | 20 мг | 18.7% | 23.5% | 536 г |
| Ниацин | 0.965 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.03 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 350.67 мг | 2500 мг | 14% | 17.6% | 713 г |
| Кальций, Ca | 44.49 мг | 1000 мг | 4.4% | 5.5% | 2248 г |
| Магний, Mg | 43.33 мг | 400 мг | 10.8% | 13.6% | 923 г |
| Натрий, Na | 219.18 мг | 1300 мг | 16.9% | 21.2% | 593 г |
| Сера, S | 154.45 мг | 1000 мг | 15.4% | 19.3% | 647 г |
| Фосфор, P | 203.3 мг | 800 мг | 25.4% | 31.9% | 394 г |
| Хлор, Cl | 407 мг | 2300 мг | 17.7% | 22.2% | 565 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 89.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 44.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.151 мг | 18 мг | 6.4% | 8% | 1564 г |
| Йод, I | 106.63 мкг | 150 мкг | 71.1% | 89.3% | 141 г |
| Кобальт, Co | 12.775 мкг | 10 мкг | 127.8% | 160.6% | 78 г |
| Марганец, Mn | 0.1443 мг | 2 мг | 7.2% | 9% | 1386 г |
| Медь, Cu | 125.19 мкг | 1000 мкг | 12.5% | 15.7% | 799 г |
| Молибден, Mo | 3.996 мкг | 70 мкг | 5.7% | 7.2% | 1752 г |
| Никель, Ni | 5.503 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 107 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.928 мкг | 55 мкг | 7.1% | 8.9% | 1400 г |
| Фтор, F | 496.8 мкг | 4000 мкг | 12.4% | 15.6% | 805 г |
| Хром, Cr | 38.89 мкг | 50 мкг | 77.8% | 97.7% | 129 г |
| Цинк, Zn | 1.1084 мг | 12 мг | 9.2% | 11.6% | 1083 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.022 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.064 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.823 г | ~ | |||
| Валин | 0.722 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.321 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.842 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.042 г | ~ | |||
| Лизин | 1.367 г | ~ | |||
| Метионин | 0.468 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.611 г | ~ | |||
| Треонин | 0.705 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.167 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.572 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.052 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.149 г | ~ | |||
| Аланин | 0.722 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.996 г | ~ | |||
| Глицин | 0.613 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.165 г | ~ | |||
| Пролин | 0.47 г | ~ | |||
| Серин | 0.604 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.48 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.142 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 13.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 5.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 104.94 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.31 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.325 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.129 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.728 г | min 16.8 г | 4.3% | 5.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.076 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.564 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.442 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.9% | 4.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.146 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.124 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.131 г | ~ |
Энергетическая ценность котлетки из минтая составляет 79,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».