Мой здоровый рацион

Рецепт овощное рагу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты овощное рагу

Капуста цветная (Варка без слива) 300 г
Кабачок (Варка без слива) 300 г
Морковь, желтая (Варка без слива) 50 г
Лук репчатый (Варка без слива) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "овощное рагу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 29.4 ккал 1684 ккал 1.7% 5.8% 5728 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 7.1% 4750 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 1.7% 18667 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 7.8% 4380 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 30.6% 1111 г
Вода 89.6 г 2273 г 3.9% 13.3% 2537 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15.6 мкг 900 мкг 1.7% 5.8% 5769 г
бета Каротин 0.094 мг 5 мг 1.9% 6.5% 5319 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 13.3% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 10.2% 3333 г
Витамин В4, холин 19.23 мг 500 мг 3.8% 12.9% 2600 г
Витамин В5, пантотеновая 0.461 мг 5 мг 9.2% 31.3% 1085 г
Витамин В6, пиридоксин 0.139 мг 2 мг 7% 23.8% 1439 г
Витамин В9, фолаты 17.66 мкг 400 мкг 4.4% 15% 2265 г
Витамин C, аскорбиновая 15.18 мг 90 мг 16.9% 57.5% 593 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.199 мг 15 мг 1.3% 4.4% 7538 г
Витамин Н, биотин 0.94 мкг 50 мкг 1.9% 6.5% 5319 г
Витамин К, филлохинон 7.7 мкг 120 мкг 6.4% 21.8% 1558 г
Витамин РР, НЭ 0.8806 мг 20 мг 4.4% 15% 2271 г
Ниацин 0.518 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 229.74 мг 2500 мг 9.2% 31.3% 1088 г
Кальций, Ca 24.35 мг 1000 мг 2.4% 8.2% 4107 г
Магний, Mg 14.82 мг 400 мг 3.7% 12.6% 2699 г
Натрий, Na 10.18 мг 1300 мг 0.8% 2.7% 12770 г
Сера, S 9.65 мг 1000 мг 1% 3.4% 10363 г
Фосфор, P 36.5 мг 800 мг 4.6% 15.6% 2192 г
Хлор, Cl 8.01 мг 2300 мг 0.3% 1% 28714 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 79.6 мкг ~
Бор, B 42.6 мкг ~
Ванадий, V 7.02 мкг ~
Железо, Fe 0.949 мг 18 мг 5.3% 18% 1897 г
Йод, I 0.78 мкг 150 мкг 0.5% 1.7% 19231 г
Кобальт, Co 0.851 мкг 10 мкг 8.5% 28.9% 1175 г
Литий, Li 0.426 мкг ~
Марганец, Mn 0.1132 мг 2 мг 5.7% 19.4% 1767 г
Медь, Cu 36.31 мкг 1000 мкг 3.6% 12.2% 2754 г
Молибден, Mo 1.418 мкг 70 мкг 2% 6.8% 4937 г
Никель, Ni 0.851 мкг ~
Рубидий, Rb 67.5 мкг ~
Селен, Se 0.255 мкг 55 мкг 0.5% 1.7% 21569 г
Фтор, F 8.72 мкг 4000 мкг 0.2% 0.7% 45872 г
Хром, Cr 0.5 мкг 50 мкг 1% 3.4% 10000 г
Цинк, Zn 0.2681 мг 12 мг 2.2% 7.5% 4476 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.189 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.041 г ~
Аргинин* 0.023 г ~
Валин 0.004 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.006 г ~
Лейцин 0.007 г ~
Лизин 0.009 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.006 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.006 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты 0.094 г ~
Аланин 0.008 г ~
Аспарагиновая кислота 0.01 г ~
Глицин 0.006 г ~
Глутаминовая кислота 0.031 г ~
Пролин 0.004 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.851 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г

Энергетическая ценность овощное рагу составляет 29,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов