| Квашеная капуста | 600 г |
| Говядина 1 кат. (Варка без слива) | 700 г |
| Вода, из под крана, муниципальная | 2910 г |
| Свекла (Варка без слива) | 240 г |
| Картофель (Варка без слива) | 350 г |
| Лук репчатый | 120 г |
| Томатная паста. Консервы | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 39.5 ккал | 1684 ккал | 2.3% | 5.8% | 4263 г |
| Белки | 3 г | 76 г | 3.9% | 9.9% | 2533 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 8.6% | 2947 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 3% | 8111 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 10.1% | 2500 г |
| Вода | 91.3 г | 2273 г | 4% | 10.1% | 2490 г |
| Органические кислоты | 10.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 81.2 мкг | 900 мкг | 9% | 22.8% | 1108 г |
| Ретинол | 0.078 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.021 мг | 5 мг | 0.4% | 1% | 23810 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.019 мг | 1.5 мг | 1.3% | 3.3% | 7895 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.027 мг | 1.8 мг | 1.5% | 3.8% | 6667 г |
| Витамин В4, холин | 10.57 мг | 500 мг | 2.1% | 5.3% | 4730 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.142 мг | 5 мг | 2.8% | 7.1% | 3521 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.105 мг | 2 мг | 5.3% | 13.4% | 1905 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.202 мкг | 400 мкг | 1.1% | 2.8% | 9519 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.393 мкг | 3 мкг | 13.1% | 33.2% | 763 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.49 мг | 90 мг | 7.2% | 18.2% | 1387 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.115 мг | 15 мг | 0.8% | 2% | 13043 г |
| Витамин Н, биотин | 0.552 мкг | 50 мкг | 1.1% | 2.8% | 9058 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5614 мг | 20 мг | 7.8% | 19.7% | 1281 г |
| Ниацин | 0.635 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 128.73 мг | 2500 мг | 5.1% | 12.9% | 1942 г |
| Кальций, Ca | 13.01 мг | 1000 мг | 1.3% | 3.3% | 7686 г |
| Магний, Mg | 8.73 мг | 400 мг | 2.2% | 5.6% | 4582 г |
| Натрий, Na | 12.12 мг | 1300 мг | 0.9% | 2.3% | 10726 г |
| Сера, S | 44.24 мг | 1000 мг | 4.4% | 11.1% | 2260 г |
| Фосфор, P | 31.8 мг | 800 мг | 4% | 10.1% | 2516 г |
| Хлор, Cl | 180.41 мг | 2300 мг | 7.8% | 19.7% | 1275 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 139.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 53.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.71 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.608 мг | 18 мг | 3.4% | 8.6% | 2961 г |
| Йод, I | 2.38 мкг | 150 мкг | 1.6% | 4.1% | 6303 г |
| Кобальт, Co | 2.326 мкг | 10 мкг | 23.3% | 59% | 430 г |
| Литий, Li | 5.868 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0823 мг | 2 мг | 4.1% | 10.4% | 2430 г |
| Медь, Cu | 68.49 мкг | 1000 мкг | 6.8% | 17.2% | 1460 г |
| Молибден, Mo | 4.765 мкг | 70 мкг | 6.8% | 17.2% | 1469 г |
| Никель, Ni | 4.305 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 11.44 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 74.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.023 мкг | 55 мкг | 239130 г | ||
| Фтор, F | 66.13 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 4.3% | 6049 г |
| Хром, Cr | 3.68 мкг | 50 мкг | 7.4% | 18.7% | 1359 г |
| Цинк, Zn | 0.6214 мг | 12 мг | 5.2% | 13.2% | 1931 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.12 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.083 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.173 г | ~ | |||
| Валин | 0.168 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.111 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.128 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.238 г | ~ | |||
| Лизин | 0.257 г | ~ | |||
| Метионин | 0.071 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.112 г | ~ | |||
| Треонин | 0.132 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.035 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.132 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.24 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.154 г | ~ | |||
| Аланин | 0.176 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.305 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.044 г | ~ | |||
| Глицин | 0.153 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.503 г | ~ | |||
| Пролин | 0.114 г | ~ | |||
| Серин | 0.131 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.11 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.042 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 5.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 12.08 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.083 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.637 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.039 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.308 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.133 г | min 16.8 г | 6.7% | 17% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.038 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.138 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.958 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.091 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.8% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность борщ на мясном бульоне составляет 39,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».