Мой здоровый рацион

Рецепт йогурт домашний. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты йогурт домашний

Йогурт 3,2% жирности 150 г
Мед пчелиный 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "йогурт домашний".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 73.1 ккал 1684 ккал 4.3% 5.9% 2304 г
Белки 4.9 г 76 г 6.4% 8.8% 1551 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 7.5% 1806 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 3.1% 4380 г
Вода 84.9 г 2273 г 3.7% 5.1% 2677 г
Органические кислоты 1.3 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21.6 мкг 900 мкг 2.4% 3.3% 4167 г
Ретинол 0.02 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.3% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 3.6% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.197 мг 1.8 мг 10.9% 14.9% 914 г
Витамин В4, холин 39.22 мг 500 мг 7.8% 10.7% 1275 г
Витамин В5, пантотеновая 0.306 мг 5 мг 6.1% 8.3% 1634 г
Витамин В6, пиридоксин 0.051 мг 2 мг 2.6% 3.6% 3922 г
Витамин В9, фолаты 0.294 мкг 400 мкг 0.1% 0.1% 136054 г
Витамин В12, кобаламин 0.422 мкг 3 мкг 14.1% 19.3% 711 г
Витамин C, аскорбиновая 0.63 мг 90 мг 0.7% 1% 14286 г
Витамин Н, биотин 0.001 мкг 50 мкг 5000000 г
Витамин РР, НЭ 1.3804 мг 20 мг 6.9% 9.4% 1449 г
Ниацин 0.2 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 144.82 мг 2500 мг 5.8% 7.9% 1726 г
Кальций, Ca 119.88 мг 1000 мг 12% 16.4% 834 г
Магний, Mg 14.76 мг 400 мг 3.7% 5.1% 2710 г
Натрий, Na 51.18 мг 1300 мг 3.9% 5.3% 2540 г
Сера, S 26.49 мг 1000 мг 2.6% 3.6% 3775 г
Фосфор, P 94.5 мг 800 мг 11.8% 16.1% 847 г
Хлор, Cl 98.41 мг 2300 мг 4.3% 5.9% 2337 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.114 мг 18 мг 0.6% 0.8% 15789 г
Йод, I 8.86 мкг 150 мкг 5.9% 8.1% 1693 г
Кобальт, Co 0.986 мкг 10 мкг 9.9% 13.5% 1014 г
Марганец, Mn 0.0065 мг 2 мг 0.3% 0.4% 30769 г
Медь, Cu 10.98 мкг 1000 мкг 1.1% 1.5% 9107 г
Молибден, Mo 4.902 мкг 70 мкг 7% 9.6% 1428 г
Селен, Se 1.961 мкг 55 мкг 3.6% 4.9% 2805 г
Фтор, F 21.57 мкг 4000 мкг 0.5% 0.7% 18544 г
Хром, Cr 1.96 мкг 50 мкг 3.9% 5.3% 2551 г
Цинк, Zn 0.3939 мг 12 мг 3.3% 4.5% 3046 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.108 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.9 г ~
Лактоза 3.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.047 г ~
Аргинин* 0.171 г ~
Валин 0.317 г ~
Гистидин* 0.153 г ~
Изолейцин 0.294 г ~
Лейцин 0.441 г ~
Лизин 0.379 г ~
Метионин 0.113 г ~
Метионин + Цистеин 0.167 г ~
Треонин 0.212 г ~
Триптофан 0.071 г ~
Фенилаланин 0.221 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.461 г ~
Заменимые аминокислоты 2.855 г ~
Аланин 0.157 г ~
Аспарагиновая кислота 0.337 г ~
Глицин 0.091 г ~
Глутаминовая кислота 0.879 г ~
Пролин 0.508 г ~
Серин 0.273 г ~
Тирозин 0.237 г ~
Цистеин 0.049 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.82 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.098 г ~
6:0 Капроновая 0.069 г ~
8:0 Каприловая 0.039 г ~
10:0 Каприновая 0.078 г ~
12:0 Лауриновая 0.088 г ~
14:0 Миристиновая 0.441 г ~
15:0 Пентадекановая 0.029 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.549 г ~
17:0 Маргариновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 0.304 г ~
20:0 Арахиновая 0.039 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.951 г min 16.8 г 5.7% 7.8%
14:1 Миристолеиновая 0.039 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.078 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.676 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.147 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.02 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.078 г ~

Энергетическая ценность йогурт домашний составляет 73,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».