| Кабачок | 500 г |
| Шампиньоны | 200 г |
| Морковь, красная | 80 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Помидоры (томаты), парниковые | 50 г |
| Масло подсолнечное | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец жгучий красный | 2 г |
| Вода | 1200 г |
Вскипятить воду, добавить мелко порезанные грибы и варить 15 мин. Нарезать морковь, нарезать лук и помидоры полукольцами и обжарить овощи в масле. В конце жарки добавить зеленый лук, зелень сельдерея и петрушки. Мякоть очищенных кабачков нашинковать ломтиками и добавить в бульон с грибами, туда же положить обжаренные овощи, варить еще минут 15. За пару минут до готовности суп посолить и поперчить. Сметану ( по желанию) и нарезанную зелень положить в тарелку.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 17.4 ккал | 1684 ккал | 1% | 5.7% | 9678 г |
| Белки | 0.7 г | 76 г | 0.9% | 5.2% | 10857 г |
| Жиры | 0.9 г | 56 г | 1.6% | 9.2% | 6222 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 4% | 13688 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 28.7% | 2000 г |
| Вода | 96 г | 2273 г | 4.2% | 24.1% | 2368 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 79.6 мкг | 900 мкг | 8.8% | 50.6% | 1131 г |
| бета Каротин | 0.478 мг | 5 мг | 9.6% | 55.2% | 1046 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.021 мг | 1.5 мг | 1.4% | 8% | 7143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.054 мг | 1.8 мг | 3% | 17.2% | 3333 г |
| Витамин В4, холин | 0.17 мг | 500 мг | 294118 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.245 мг | 5 мг | 4.9% | 28.2% | 2041 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.038 мг | 2 мг | 1.9% | 10.9% | 5263 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.035 мкг | 400 мкг | 1.8% | 10.3% | 5686 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.28 мг | 90 мг | 5.9% | 33.9% | 1705 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.378 мг | 15 мг | 2.5% | 14.4% | 3968 г |
| Витамин Н, биотин | 0.148 мкг | 50 мкг | 0.3% | 1.7% | 33784 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 3.4% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7696 мг | 20 мг | 3.8% | 21.8% | 2599 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 125.09 мг | 2500 мг | 5% | 28.7% | 1999 г |
| Кальций, Ca | 8.85 мг | 1000 мг | 0.9% | 5.2% | 11299 г |
| Магний, Mg | 6.45 мг | 400 мг | 1.6% | 9.2% | 6202 г |
| Натрий, Na | 39.71 мг | 1300 мг | 3.1% | 17.8% | 3274 г |
| Сера, S | 2.81 мг | 1000 мг | 0.3% | 1.7% | 35587 г |
| Фосфор, P | 18.3 мг | 800 мг | 2.3% | 13.2% | 4372 г |
| Хлор, Cl | 64.41 мг | 2300 мг | 2.8% | 16.1% | 3571 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 15.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.77 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.186 мг | 18 мг | 1% | 5.7% | 9677 г |
| Йод, I | 2.02 мкг | 150 мкг | 1.3% | 7.5% | 7426 г |
| Кобальт, Co | 1.782 мкг | 10 мкг | 17.8% | 102.3% | 561 г |
| Марганец, Mn | 0.0178 мг | 2 мг | 0.9% | 5.2% | 11236 г |
| Медь, Cu | 8.42 мкг | 1000 мкг | 0.8% | 4.6% | 11876 г |
| Молибден, Mo | 1.32 мкг | 70 мкг | 1.9% | 10.9% | 5303 г |
| Селен, Se | 0.014 мкг | 55 мкг | 392857 г | ||
| Фтор, F | 61.82 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 8.6% | 6470 г |
| Хром, Cr | 1.52 мкг | 50 мкг | 3% | 17.2% | 3289 г |
| Цинк, Zn | 0.0678 мг | 12 мг | 0.6% | 3.4% | 17699 г |
Энергетическая ценность Суп из кабачков и шампиньонов составляет 17,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».