| Скумбрия атлантическая (Жарка) | 299 г |
| Лимон (Жарка) | 45 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Сок лимонный | 0 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 204.6 ккал | 1684 ккал | 12.1% | 5.9% | 823 г |
| Белки | 19.5 г | 76 г | 25.7% | 12.6% | 390 г |
| Жиры | 13.6 г | 56 г | 24.3% | 11.9% | 412 г |
| Углеводы | 0.5 г | 219 г | 0.2% | 0.1% | 43800 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1% | 5000 г |
| Вода | 59.8 г | 2273 г | 2.6% | 1.3% | 3801 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 3.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11.9 мкг | 900 мкг | 1.3% | 0.6% | 7563 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.185 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.023 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.792 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.113 мг | 1.5 мг | 7.5% | 3.7% | 1327 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.337 мг | 1.8 мг | 18.7% | 9.1% | 534 г |
| Витамин В4, холин | 0.04 мг | 500 мг | 1250000 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 1.016 мг | 5 мг | 20.3% | 9.9% | 492 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.935 мг | 2 мг | 46.8% | 22.9% | 214 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.992 мкг | 400 мкг | 3% | 1.5% | 3336 г |
| Витамин В12, кобаламин | 13.853 мкг | 3 мкг | 461.8% | 225.7% | 22 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.8 мг | 90 мг | 5.3% | 2.6% | 1875 г |
| Витамин D, кальциферол | 18.586 мкг | 10 мкг | 185.9% | 90.9% | 54 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.885 мг | 15 мг | 12.6% | 6.2% | 796 г |
| гамма Токоферол | 0.018 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.208 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 24038 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.4 мкг | 120 мкг | 5.3% | 2.6% | 1875 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.4307 мг | 20 мг | 67.2% | 32.8% | 149 г |
| Ниацин | 8.454 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.034 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 305.68 мг | 2500 мг | 12.2% | 6% | 818 г |
| Кальций, Ca | 55.45 мг | 1000 мг | 5.5% | 2.7% | 1803 г |
| Магний, Mg | 52.48 мг | 400 мг | 13.1% | 6.4% | 762 г |
| Натрий, Na | 844.81 мг | 1300 мг | 65% | 31.8% | 154 г |
| Сера, S | 213.01 мг | 1000 мг | 21.3% | 10.4% | 469 г |
| Фосфор, P | 292.9 мг | 800 мг | 36.6% | 17.9% | 273 г |
| Хлор, Cl | 1349.44 мг | 2300 мг | 58.7% | 28.7% | 170 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 30.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.076 мг | 18 мг | 11.5% | 5.6% | 867 г |
| Йод, I | 51.95 мкг | 150 мкг | 34.6% | 16.9% | 289 г |
| Кобальт, Co | 23.378 мкг | 10 мкг | 233.8% | 114.3% | 43 г |
| Марганец, Mn | 0.149 мг | 2 мг | 7.5% | 3.7% | 1342 г |
| Медь, Cu | 293.71 мкг | 1000 мкг | 29.4% | 14.4% | 340 г |
| Молибден, Mo | 6.915 мкг | 70 мкг | 9.9% | 4.8% | 1012 г |
| Никель, Ni | 6.927 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.012 мкг | 55 мкг | 458333 г | ||
| Фтор, F | 1618.09 мкг | 4000 мкг | 40.5% | 19.8% | 247 г |
| Хром, Cr | 63.49 мкг | 50 мкг | 127% | 62.1% | 79 г |
| Цинк, Zn | 0.8478 мг | 12 мг | 7.1% | 3.5% | 1415 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.154 г | ~ | |||
| Валин | 1.154 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.924 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.27 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.847 г | ~ | |||
| Лизин | 1.732 г | ~ | |||
| Метионин | 0.693 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.924 г | ~ | |||
| Треонин | 0.924 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.208 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.808 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.616 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.616 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.309 г | ~ | |||
| Глицин | 0.808 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.002 г | ~ | |||
| Пролин | 0.924 г | ~ | |||
| Серин | 1.039 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.808 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.231 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 2.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 48.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 6.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 80.81 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.355 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.651 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.797 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.058 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.346 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.176 г | min 16.8 г | 30.8% | 15.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.027 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.863 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 1.039 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 1.247 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.456 г | от 11.2 до 20.6 г | 30.9% | 15.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.188 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.081 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.312 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.416 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.82 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.115 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 1.524 г | ~ |
Энергетическая ценность скумбрия запеченная составляет 204,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».