Мой здоровый рацион

Рецепт Хлеб с льняной мукой и отрубями. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хлеб с льняной мукой и отрубями

Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие 6 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 476 г
Мука льняная 10 г
Сахар песок 13 г
Отруби пшеничные 14 г
Соль поваренная пищевая 9 г
Вода, водопроводная, питьевая 330 г
Масло подсолнечное 8 г
Способ приготовления

Печется в хлебопечке

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб с льняной мукой и отрубями".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 229 ккал 1684 ккал 13.6% 5.9% 735 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 4.4% 987 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 1.7% 2545 г
Углеводы 44.9 г 219 г 20.5% 9% 488 г
Пищевые волокна 3.6 г 20 г 18% 7.9% 556 г
Вода 48.4 г 2273 г 2.1% 0.9% 4696 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.21 мг 1.5 мг 14% 6.1% 714 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 1.5% 2951 г
Витамин В4, холин 34.69 мг 500 мг 6.9% 3% 1441 г
Витамин В5, пантотеновая 0.315 мг 5 мг 6.3% 2.8% 1587 г
Витамин В6, пиридоксин 0.128 мг 2 мг 6.4% 2.8% 1563 г
Витамин В9, фолаты 37.495 мкг 400 мкг 9.4% 4.1% 1067 г
Витамин В12, кобаламин 0.001 мкг 3 мкг 300000 г
Витамин C, аскорбиновая 0.01 мг 90 мг 900000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.633 мг 15 мг 10.9% 4.8% 919 г
Витамин Н, биотин 1.28 мкг 50 мкг 2.6% 1.1% 3906 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.4273 мг 20 мг 12.1% 5.3% 824 г
Ниацин 0.896 мг ~
Бетаин 0.027 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 118.51 мг 2500 мг 4.7% 2.1% 2110 г
Кальций, Ca 23.96 мг 1000 мг 2.4% 1% 4174 г
Кремний, Si 2.559 мг 30 мг 8.5% 3.7% 1172 г
Магний, Mg 25.2 мг 400 мг 6.3% 2.8% 1587 г
Натрий, Na 472.91 мг 1300 мг 36.4% 15.9% 275 г
Сера, S 46.96 мг 1000 мг 4.7% 2.1% 2129 г
Фосфор, P 86.8 мг 800 мг 10.9% 4.8% 922 г
Хлор, Cl 734.85 мг 2300 мг 32% 14% 313 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 671.8 мкг ~
Бор, B 23.7 мкг ~
Ванадий, V 57.58 мкг ~
Железо, Fe 1.151 мг 18 мг 6.4% 2.8% 1564 г
Йод, I 0.96 мкг 150 мкг 0.6% 0.3% 15625 г
Кобальт, Co 1.205 мкг 10 мкг 12.1% 5.3% 830 г
Марганец, Mn 0.4069 мг 2 мг 20.3% 8.9% 492 г
Медь, Cu 93.25 мкг 1000 мкг 9.3% 4.1% 1072 г
Молибден, Mo 9.328 мкг 70 мкг 13.3% 5.8% 750 г
Никель, Ni 1.408 мкг ~
Олово, Sn 3.33 мкг ~
Селен, Se 4.278 мкг 55 мкг 7.8% 3.4% 1286 г
Титан, Ti 7.04 мкг ~
Фтор, F 45.66 мкг 4000 мкг 1.1% 0.5% 8760 г
Хром, Cr 1.41 мкг 50 мкг 2.8% 1.2% 3546 г
Цинк, Zn 0.5881 мг 12 мг 4.9% 2.1% 2040 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 41.919 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.016 г ~
Валин 0.019 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.015 г ~
Лейцин 0.024 г ~
Лизин 0.026 г ~
Метионин 0.005 г ~
Треонин 0.016 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.014 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.019 г ~
Аспарагиновая кислота 0.033 г ~
Глицин 0.016 г ~
Глутаминовая кислота 0.052 г ~
Пролин 0.013 г ~
Серин 0.016 г ~
Тирозин 0.009 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.151 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.072 г ~
18:0 Стеариновая 0.046 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.291 г min 16.8 г 1.7% 0.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.018 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.271 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.643 г от 11.2 до 20.6 г 5.7% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.643 г ~

Энергетическая ценность Хлеб с льняной мукой и отрубями составляет 229 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».