| Говядина 1 кат. (Варка без слива) | 500 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 75 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 80 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Перец красный сладкий (Жарка) | 250 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 800 г |
| Картофель (Варка без слива) | 300 г |
| Томатная паста. Консервы | 35 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 101.1 ккал | 1684 ккал | 6% | 5.9% | 1666 г |
| Белки | 6.6 г | 76 г | 8.7% | 8.6% | 1152 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 9.7% | 1018 г |
| Углеводы | 6.2 г | 219 г | 2.8% | 2.8% | 3532 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 8.4% | 1176 г |
| Вода | 78.3 г | 2273 г | 3.4% | 3.4% | 2903 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 135.5 мкг | 900 мкг | 15.1% | 14.9% | 664 г |
| бета Каротин | 0.833 мг | 5 мг | 16.7% | 16.5% | 600 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.055 мг | 1.5 мг | 3.7% | 3.7% | 2727 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.084 мг | 1.8 мг | 4.7% | 4.6% | 2143 г |
| Витамин В4, холин | 25.87 мг | 500 мг | 5.2% | 5.1% | 1933 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.236 мг | 5 мг | 4.7% | 4.6% | 2119 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.31 мг | 2 мг | 15.5% | 15.3% | 645 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.242 мкг | 400 мкг | 4.6% | 4.5% | 2193 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.772 мкг | 3 мкг | 25.7% | 25.4% | 389 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 34.42 мг | 90 мг | 38.2% | 37.8% | 261 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.116 мг | 15 мг | 7.4% | 7.3% | 1344 г |
| Витамин Н, биотин | 1.083 мкг | 50 мкг | 2.2% | 2.2% | 4617 г |
| Витамин К, филлохинон | 36.7 мкг | 120 мкг | 30.6% | 30.3% | 327 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4798 мг | 20 мг | 17.4% | 17.2% | 575 г |
| Ниацин | 1.526 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 333.86 мг | 2500 мг | 13.4% | 13.3% | 749 г |
| Кальций, Ca | 29.62 мг | 1000 мг | 3% | 3% | 3376 г |
| Магний, Mg | 19.87 мг | 400 мг | 5% | 4.9% | 2013 г |
| Натрий, Na | 17.31 мг | 1300 мг | 1.3% | 1.3% | 7510 г |
| Сера, S | 95.52 мг | 1000 мг | 9.6% | 9.5% | 1047 г |
| Фосфор, P | 69.8 мг | 800 мг | 8.7% | 8.6% | 1146 г |
| Хлор, Cl | 54.18 мг | 2300 мг | 2.4% | 2.4% | 4245 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 457.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 124.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 26.54 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.234 мг | 18 мг | 6.9% | 6.8% | 1459 г |
| Йод, I | 5.22 мкг | 150 мкг | 3.5% | 3.5% | 2874 г |
| Кобальт, Co | 5.582 мкг | 10 мкг | 55.8% | 55.2% | 179 г |
| Литий, Li | 14.002 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1611 мг | 2 мг | 8.1% | 8% | 1241 г |
| Медь, Cu | 144.8 мкг | 1000 мкг | 14.5% | 14.3% | 691 г |
| Молибден, Mo | 10.243 мкг | 70 мкг | 14.6% | 14.4% | 683 г |
| Никель, Ni | 10.704 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 22.48 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 110.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.201 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.4% | 27363 г |
| Фтор, F | 31.22 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.8% | 12812 г |
| Хром, Cr | 7.57 мкг | 50 мкг | 15.1% | 14.9% | 661 г |
| Цинк, Zn | 1.3422 мг | 12 мг | 11.2% | 11.1% | 894 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.631 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.378 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.38 г | ~ | |||
| Валин | 0.365 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.233 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.281 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.505 г | ~ | |||
| Лизин | 0.54 г | ~ | |||
| Метионин | 0.151 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.241 г | ~ | |||
| Треонин | 0.286 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.075 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.292 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.534 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.678 г | ~ | |||
| Аланин | 0.38 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.661 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.086 г | ~ | |||
| Глицин | 0.322 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.11 г | ~ | |||
| Пролин | 0.252 г | ~ | |||
| Серин | 0.285 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.242 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.093 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 23.75 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.513 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.164 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.03 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.364 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.077 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.678 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.657 г | min 16.8 г | 15.8% | 15.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.074 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.271 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.309 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.246 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.1% | 11% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.198 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 101,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».