| Бульон костный | 2000 г |
| Картофель (Варка без слива) | 160 г |
| Морковь, красная (Варка без слива) | 210 г |
| Свекла (Варка без слива) | 250 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 130 г |
| Масло подсолнечное | 85 г |
| Томатная паста. Консервы (Пассерование) | 90 г |
| Говядина отварная, по 1-392 | 210 г |
| Уксус 9% | 7 г |
свекольник
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 75.8 ккал | 1684 ккал | 4.5% | 5.9% | 2222 г |
| Белки | 4.9 г | 76 г | 6.4% | 8.4% | 1551 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 11.6% | 1143 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 1.7% | 7552 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 4.6% | 2857 г |
| Вода | 91.9 г | 2273 г | 4% | 5.3% | 2473 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 186.6 мкг | 900 мкг | 20.7% | 27.3% | 482 г |
| Ретинол | 0.046 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.842 мг | 5 мг | 16.8% | 22.2% | 594 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.026 мг | 1.5 мг | 1.7% | 2.2% | 5769 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.159 мг | 1.8 мг | 8.8% | 11.6% | 1132 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.075 мг | 5 мг | 1.5% | 2% | 6667 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.058 мг | 2 мг | 2.9% | 3.8% | 3448 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.451 мкг | 400 мкг | 0.9% | 1.2% | 11591 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.78 мг | 90 мг | 2% | 2.6% | 5056 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.355 мг | 15 мг | 9% | 11.9% | 1107 г |
| Витамин Н, биотин | 0.223 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.5% | 22422 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 1.1% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.206 мг | 20 мг | 11% | 14.5% | 907 г |
| Ниацин | 1.295 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 174.69 мг | 2500 мг | 7% | 9.2% | 1431 г |
| Кальций, Ca | 11.58 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.6% | 8636 г |
| Магний, Mg | 13.41 мг | 400 мг | 3.4% | 4.5% | 2983 г |
| Натрий, Na | 93.5 мг | 1300 мг | 7.2% | 9.5% | 1390 г |
| Сера, S | 6.91 мг | 1000 мг | 0.7% | 0.9% | 14472 г |
| Фосфор, P | 62.7 мг | 800 мг | 7.8% | 10.3% | 1276 г |
| Хлор, Cl | 15.06 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.9% | 15272 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 88.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 39.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.939 мг | 18 мг | 5.2% | 6.9% | 1917 г |
| Йод, I | 2.5 мкг | 150 мкг | 1.7% | 2.2% | 6000 г |
| Кобальт, Co | 1.421 мкг | 10 мкг | 14.2% | 18.7% | 704 г |
| Литий, Li | 4.522 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0816 мг | 2 мг | 4.1% | 5.4% | 2451 г |
| Медь, Cu | 37.39 мкг | 1000 мкг | 3.7% | 4.9% | 2675 г |
| Молибден, Mo | 2.274 мкг | 70 мкг | 3.2% | 4.2% | 3078 г |
| Никель, Ni | 1.597 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 86.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.023 мкг | 55 мкг | 239130 г | ||
| Фтор, F | 5.03 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 79523 г |
| Хром, Cr | 2.29 мкг | 50 мкг | 4.6% | 6.1% | 2183 г |
| Цинк, Zn | 0.1302 мг | 12 мг | 1.1% | 1.5% | 9217 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.828 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.106 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.021 г | ~ | |||
| Валин | 0.015 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лизин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.013 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.025 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.21 г | ~ | |||
| Аланин | 0.014 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.053 г | ~ | |||
| Глицин | 0.012 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.062 г | ~ | |||
| Пролин | 0.012 г | ~ | |||
| Серин | 0.015 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.73 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.62 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.178 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.116 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.678 г | min 16.8 г | 4% | 5.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.674 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.685 г | от 11.2 до 20.6 г | 15% | 19.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.685 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность свекольник составляет 75,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».