| Баклажаны (Жарка) | 100 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 100 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 189.1 ккал | 1684 ккал | 11.2% | 5.9% | 891 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 1% | 5429 г |
| Жиры | 17.8 г | 56 г | 31.8% | 16.8% | 315 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 1.3% | 3982 г |
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 7.9% | 667 г |
| Вода | 68 г | 2273 г | 3% | 1.6% | 3343 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1066.6 мкг | 900 мкг | 118.5% | 62.7% | 84 г |
| бета Каротин | 6.401 мг | 5 мг | 128% | 67.7% | 78 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 1.4% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.056 мг | 1.8 мг | 3.1% | 1.6% | 3214 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.178 мг | 5 мг | 3.6% | 1.9% | 2809 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.178 мг | 2 мг | 8.9% | 4.7% | 1124 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.272 мкг | 400 мкг | 4.1% | 2.2% | 2458 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.63 мг | 90 мг | 1.8% | 1% | 5521 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 8.107 мг | 15 мг | 54% | 28.6% | 185 г |
| Витамин Н, биотин | 0.036 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 138889 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.8 мкг | 120 мкг | 6.5% | 3.4% | 1538 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9726 мг | 20 мг | 4.9% | 2.6% | 2056 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 226.27 мг | 2500 мг | 9.1% | 4.8% | 1105 г |
| Кальций, Ca | 22.6 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.2% | 4425 г |
| Магний, Mg | 26.07 мг | 400 мг | 6.5% | 3.4% | 1534 г |
| Натрий, Na | 14.52 мг | 1300 мг | 1.1% | 0.6% | 8953 г |
| Сера, S | 12.43 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.6% | 8045 г |
| Фосфор, P | 48.3 мг | 800 мг | 6% | 3.2% | 1656 г |
| Хлор, Cl | 65.09 мг | 2300 мг | 2.8% | 1.5% | 3534 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 177.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 58.58 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.604 мг | 18 мг | 3.4% | 1.8% | 2980 г |
| Йод, I | 4.14 мкг | 150 мкг | 2.8% | 1.5% | 3623 г |
| Кобальт, Co | 1.775 мкг | 10 мкг | 17.8% | 9.4% | 563 г |
| Марганец, Mn | 0.2426 мг | 2 мг | 12.1% | 6.4% | 824 г |
| Медь, Cu | 127.22 мкг | 1000 мкг | 12.7% | 6.7% | 786 г |
| Молибден, Mo | 17.751 мкг | 70 мкг | 25.4% | 13.4% | 394 г |
| Селен, Se | 0.059 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 93220 г |
| Фтор, F | 40.83 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.5% | 9797 г |
| Хром, Cr | 1.78 мкг | 50 мкг | 3.6% | 1.9% | 2809 г |
| Цинк, Zn | 0.4083 мг | 12 мг | 3.4% | 1.8% | 2939 г |
Энергетическая ценность Жареные баклажаны с морколью составляет 189,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».