| Хек | 946 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| мука "Уладар "пшеничная высшего сорта | 46 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 111.6 ккал | 1684 ккал | 6.6% | 5.9% | 1509 г |
| Белки | 17.1 г | 76 г | 22.5% | 20.2% | 444 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 5.3% | 1697 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 1.4% | 6441 г |
| Вода | 180 г | 2273 г | 7.9% | 7.1% | 1263 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10 мкг | 900 мкг | 1.1% | 1% | 9000 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.12 мг | 1.5 мг | 8% | 7.2% | 1250 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 5% | 1800 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 4.5% | 2000 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.112 мкг | 400 мкг | 2.8% | 2.5% | 3600 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.403 мкг | 3 мкг | 80.1% | 71.8% | 125 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.5 мг | 90 мг | 0.6% | 0.5% | 18000 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.502 мкг | 10 мкг | 15% | 13.4% | 666 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.866 мг | 15 мг | 5.8% | 5.2% | 1732 г |
| Витамин Н, биотин | 1.001 мкг | 50 мкг | 2% | 1.8% | 4995 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.3046 мг | 20 мг | 21.5% | 19.3% | 465 г |
| Ниацин | 1.301 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 335.35 мг | 2500 мг | 13.4% | 12% | 745 г |
| Кальций, Ca | 30.03 мг | 1000 мг | 3% | 2.7% | 3330 г |
| Магний, Mg | 35.04 мг | 400 мг | 8.8% | 7.9% | 1142 г |
| Натрий, Na | 75.08 мг | 1300 мг | 5.8% | 5.2% | 1731 г |
| Сера, S | 200.21 мг | 1000 мг | 20% | 17.9% | 499 г |
| Фосфор, P | 240.3 мг | 800 мг | 30% | 26.9% | 333 г |
| Хлор, Cl | 165.17 мг | 2300 мг | 7.2% | 6.5% | 1393 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.701 мг | 18 мг | 3.9% | 3.5% | 2568 г |
| Йод, I | 160.17 мкг | 150 мкг | 106.8% | 95.7% | 94 г |
| Кобальт, Co | 20.021 мкг | 10 мкг | 200.2% | 179.4% | 50 г |
| Марганец, Mn | 0.1201 мг | 2 мг | 6% | 5.4% | 1665 г |
| Медь, Cu | 135.14 мкг | 1000 мкг | 13.5% | 12.1% | 740 г |
| Молибден, Mo | 4.004 мкг | 70 мкг | 5.7% | 5.1% | 1748 г |
| Никель, Ni | 7.007 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 700.74 мкг | 4000 мкг | 17.5% | 15.7% | 571 г |
| Хром, Cr | 55.06 мкг | 50 мкг | 110.1% | 98.7% | 91 г |
| Цинк, Zn | 0.901 мг | 12 мг | 7.5% | 6.7% | 1332 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.081 г | ~ | |||
| Валин | 0.931 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.691 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.751 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.191 г | ~ | |||
| Лизин | 1.522 г | ~ | |||
| Метионин | 0.511 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.841 г | ~ | |||
| Треонин | 0.701 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.18 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.641 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.071 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.141 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.772 г | ~ | |||
| Глицин | 0.681 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.152 г | ~ | |||
| Пролин | 0.841 г | ~ | |||
| Серин | 0.631 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.43 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.33 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 44.4% | 39.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 70.07 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.116 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.09 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.446 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.184 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.842 г | min 16.8 г | 5% | 4.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.14 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.591 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.11 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.083 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.7% | 8.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.653 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.03 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.38 г | ~ |
Энергетическая ценность хек жареный составляет 111,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».