| Минтай | 500 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Масло подсолнечное | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 181.4 ккал | 1684 ккал | 10.8% | 6% | 928 г |
| Белки | 23.2 г | 76 г | 30.5% | 16.8% | 328 г |
| Жиры | 8.5 г | 56 г | 15.2% | 8.4% | 659 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 0.8% | 7300 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.6% | 10000 г |
| Вода | 61.9 г | 2273 г | 2.7% | 1.5% | 3672 г |
| Зола | 3.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 14.3 мкг | 900 мкг | 1.6% | 0.9% | 6294 г |
| Ретинол | 0.014 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.164 мг | 1.5 мг | 10.9% | 6% | 915 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.159 мг | 1.8 мг | 8.8% | 4.9% | 1132 г |
| Витамин В4, холин | 2.23 мг | 500 мг | 0.4% | 0.2% | 22422 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 38462 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.15 мг | 2 мг | 7.5% | 4.1% | 1333 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.161 мкг | 400 мкг | 2% | 1.1% | 4901 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.71 мг | 90 мг | 0.8% | 0.4% | 12676 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.636 мг | 15 мг | 24.2% | 13.3% | 413 г |
| Витамин Н, биотин | 0.086 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 58140 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.7 мг | 20 мг | 33.5% | 18.5% | 299 г |
| Ниацин | 1.909 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 605.36 мг | 2500 мг | 24.2% | 13.3% | 413 г |
| Кальций, Ca | 63.17 мг | 1000 мг | 6.3% | 3.5% | 1583 г |
| Кремний, Si | 0.171 мг | 30 мг | 0.6% | 0.3% | 17544 г |
| Магний, Mg | 79.57 мг | 400 мг | 19.9% | 11% | 503 г |
| Натрий, Na | 610.27 мг | 1300 мг | 46.9% | 25.9% | 213 г |
| Сера, S | 248.43 мг | 1000 мг | 24.8% | 13.7% | 403 г |
| Фосфор, P | 347.8 мг | 800 мг | 43.5% | 24% | 230 г |
| Хлор, Cl | 1089.29 мг | 2300 мг | 47.4% | 26.1% | 211 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 45 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.86 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.236 мг | 18 мг | 6.9% | 3.8% | 1456 г |
| Йод, I | 214.35 мкг | 150 мкг | 142.9% | 78.8% | 70 г |
| Кобальт, Co | 21.711 мкг | 10 мкг | 217.1% | 119.7% | 46 г |
| Марганец, Mn | 0.1709 мг | 2 мг | 8.5% | 4.7% | 1170 г |
| Медь, Cu | 193.87 мкг | 1000 мкг | 19.4% | 10.7% | 516 г |
| Молибден, Mo | 7.821 мкг | 70 мкг | 11.2% | 6.2% | 895 г |
| Никель, Ni | 10.094 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.22 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.257 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.3% | 21401 г |
| Титан, Ti | 0.47 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 1000.94 мкг | 4000 мкг | 25% | 13.8% | 400 г |
| Хром, Cr | 78.67 мкг | 50 мкг | 157.3% | 86.7% | 64 г |
| Цинк, Zn | 1.6386 мг | 12 мг | 13.7% | 7.6% | 732 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.91 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.429 г | ~ | |||
| Валин | 1.286 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.571 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.571 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.857 г | ~ | |||
| Лизин | 2.571 г | ~ | |||
| Метионин | 0.857 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.071 г | ~ | |||
| Треонин | 1.286 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.286 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.857 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.286 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.714 г | ~ | |||
| Глицин | 1.143 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.857 г | ~ | |||
| Пролин | 0.857 г | ~ | |||
| Серин | 1 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.857 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.214 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 18.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 71.43 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 14.286 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.586 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.336 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.05 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.929 г | min 16.8 г | 11.5% | 6.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.057 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.807 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.857 г | от 11.2 до 20.6 г | 43.4% | 23.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.286 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.257 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.271 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай жареный составляет 181,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».