| Печень говяжья (Жарка) | 285 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 20 г |
| Масло подсолнечное | 40 г |
| Яблоки (Жарка) | 147 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 47 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 199.8 ккал | 1684 ккал | 11.9% | 6% | 843 г |
| Белки | 12.2 г | 76 г | 16.1% | 8.1% | 623 г |
| Жиры | 12 г | 56 г | 21.4% | 10.7% | 467 г |
| Углеводы | 10.5 г | 219 г | 4.8% | 2.4% | 2086 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 3% | 1667 г |
| Вода | 62.5 г | 2273 г | 2.7% | 1.4% | 3637 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4983.1 мкг | 900 мкг | 553.7% | 277.1% | 18 г |
| Ретинол | 4.876 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.626 мг | 5 мг | 12.5% | 6.3% | 799 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.181 мг | 1.5 мг | 12.1% | 6.1% | 829 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.345 мг | 1.8 мг | 74.7% | 37.4% | 134 г |
| Витамин В4, холин | 463.14 мг | 500 мг | 92.6% | 46.3% | 108 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.985 мг | 5 мг | 99.7% | 49.9% | 100 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.561 мг | 2 мг | 28.1% | 14.1% | 357 г |
| Витамин В9, фолаты | 177.249 мкг | 400 мкг | 44.3% | 22.2% | 226 г |
| Витамин В12, кобаламин | 43.511 мкг | 3 мкг | 1450.4% | 725.9% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.89 мг | 90 мг | 11% | 5.5% | 910 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.87 мкг | 10 мкг | 8.7% | 4.4% | 1149 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.306 мг | 15 мг | 35.4% | 17.7% | 283 г |
| Витамин Н, биотин | 71.39 мкг | 50 мкг | 142.8% | 71.5% | 70 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.1 мкг | 120 мкг | 2.6% | 1.3% | 3871 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.781 мг | 20 мг | 48.9% | 24.5% | 204 г |
| Ниацин | 6.048 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 238.45 мг | 2500 мг | 9.5% | 4.8% | 1048 г |
| Кальций, Ca | 13.98 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.7% | 7153 г |
| Кремний, Si | 0.204 мг | 30 мг | 0.7% | 0.4% | 14706 г |
| Магний, Mg | 15.26 мг | 400 мг | 3.8% | 1.9% | 2621 г |
| Натрий, Na | 58.09 мг | 1300 мг | 4.5% | 2.3% | 2238 г |
| Сера, S | 186.53 мг | 1000 мг | 18.7% | 9.4% | 536 г |
| Фосфор, P | 227.3 мг | 800 мг | 28.4% | 14.2% | 352 г |
| Хлор, Cl | 77.27 мг | 2300 мг | 3.4% | 1.7% | 2977 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 142.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 117.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.08 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.447 мг | 18 мг | 30.3% | 15.2% | 330 г |
| Йод, I | 5.75 мкг | 150 мкг | 3.8% | 1.9% | 2609 г |
| Кобальт, Co | 15.485 мкг | 10 мкг | 154.9% | 77.5% | 65 г |
| Марганец, Mn | 0.3073 мг | 2 мг | 15.4% | 7.7% | 651 г |
| Медь, Cu | 2812.72 мкг | 1000 мкг | 281.3% | 140.8% | 36 г |
| Молибден, Mo | 82.651 мкг | 70 мкг | 118.1% | 59.1% | 85 г |
| Никель, Ni | 52.517 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.26 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 80.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 29.208 мкг | 55 мкг | 53.1% | 26.6% | 188 г |
| Титан, Ti | 0.56 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 174.61 мкг | 4000 мкг | 4.4% | 2.2% | 2291 г |
| Хром, Cr | 25.05 мкг | 50 мкг | 50.1% | 25.1% | 200 г |
| Цинк, Zn | 3.8193 мг | 12 мг | 31.8% | 15.9% | 314 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.597 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.067 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.929 г | ~ | |||
| Валин | 0.914 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.621 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.684 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.166 г | ~ | |||
| Лизин | 1.051 г | ~ | |||
| Метионин | 0.321 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.557 г | ~ | |||
| Треонин | 0.596 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.178 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.683 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.22 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.157 г | ~ | |||
| Аланин | 0.746 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.017 г | ~ | |||
| Глицин | 0.692 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.456 г | ~ | |||
| Пролин | 0.748 г | ~ | |||
| Серин | 0.488 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.535 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.235 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 5.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 195.8 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 20.356 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.957 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.005 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.071 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.93 г | min 16.8 г | 17.4% | 8.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.811 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.696 г | от 11.2 до 20.6 г | 59.8% | 29.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.391 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.16 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.131 г | ~ |
Энергетическая ценность печень с яблоками составляет 199,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».