| Печень куриная (Тушение) | 270 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 60 г |
| Масло подсолнечное | 5 г |
| Кефир 3,2% жирности | 140 г |
| Укроп, сушеный | 3 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 125.6 ккал | 1684 ккал | 7.5% | 6% | 1341 г |
| Белки | 14.1 г | 76 г | 18.6% | 14.8% | 539 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 8.7% | 918 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 1.3% | 6257 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2% | 4000 г |
| Вода | 85.7 г | 2273 г | 3.8% | 3% | 2652 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8069.5 мкг | 900 мкг | 896.6% | 713.9% | 11 г |
| Ретинол | 5.971 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.091 мг | 5 мг | 1.8% | 1.4% | 5495 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.301 мг | 1.5 мг | 20.1% | 16% | 498 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.347 мг | 1.8 мг | 74.8% | 59.6% | 134 г |
| Витамин В4, холин | 145.54 мг | 500 мг | 29.1% | 23.2% | 344 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.126 мг | 5 мг | 2.5% | 2% | 3968 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.656 мг | 2 мг | 32.8% | 26.1% | 305 г |
| Витамин В9, фолаты | 165.254 мкг | 400 мкг | 41.3% | 32.9% | 242 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.275 мкг | 3 мкг | 375.8% | 299.2% | 27 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.76 мг | 90 мг | 10.8% | 8.6% | 922 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.601 мг | 15 мг | 4% | 3.2% | 2496 г |
| Витамин Н, биотин | 1.357 мкг | 50 мкг | 2.7% | 2.1% | 3685 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.365 мг | 20 мг | 46.8% | 37.3% | 214 г |
| Ниацин | 6.236 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 285.35 мг | 2500 мг | 11.4% | 9.1% | 876 г |
| Кальций, Ca | 71.54 мг | 1000 мг | 7.2% | 5.7% | 1398 г |
| Магний, Mg | 25.71 мг | 400 мг | 6.4% | 5.1% | 1556 г |
| Натрий, Na | 266.52 мг | 1300 мг | 20.5% | 16.3% | 488 г |
| Сера, S | 157.71 мг | 1000 мг | 15.8% | 12.6% | 634 г |
| Фосфор, P | 208 мг | 800 мг | 26% | 20.7% | 385 г |
| Хлор, Cl | 339 мг | 2300 мг | 14.7% | 11.7% | 678 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 59.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.7 мг | 18 мг | 65% | 51.8% | 154 г |
| Йод, I | 3.58 мкг | 150 мкг | 2.4% | 1.9% | 4190 г |
| Кобальт, Co | 11.244 мкг | 10 мкг | 112.4% | 89.5% | 89 г |
| Марганец, Mn | 0.2807 мг | 2 мг | 14% | 11.1% | 713 г |
| Медь, Cu | 281.17 мкг | 1000 мкг | 28.1% | 22.4% | 356 г |
| Молибден, Mo | 41.244 мкг | 70 мкг | 58.9% | 46.9% | 170 г |
| Никель, Ni | 0.448 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 71 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 37.368 мкг | 55 мкг | 67.9% | 54.1% | 147 г |
| Фтор, F | 11.59 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 34513 г |
| Хром, Cr | 7.04 мкг | 50 мкг | 14.1% | 11.2% | 710 г |
| Цинк, Zn | 4.7266 мг | 12 мг | 39.4% | 31.4% | 254 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.015 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Лактоза | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.453 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.739 г | ~ | |||
| Валин | 0.897 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.311 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.693 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.4 г | ~ | |||
| Лизин | 0.811 г | ~ | |||
| Метионин | 0.308 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.478 г | ~ | |||
| Треонин | 0.528 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.287 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.713 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.223 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.687 г | ~ | |||
| Аланин | 1.02 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.342 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.04 г | ~ | |||
| Глицин | 0.741 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.076 г | ~ | |||
| Пролин | 0.778 г | ~ | |||
| Серин | 0.398 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.509 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.163 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 8.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 238.21 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.488 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.035 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.024 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.014 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.028 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.031 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.17 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.883 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.475 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.769 г | min 16.8 г | 10.5% | 8.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.109 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.569 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.273 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.4% | 9.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.14 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.109 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная тушеная с луком составляет 125,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».