| Говядина 1 кат. (Тушение) | 374 г |
| Масло подсолнечное | 45 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 200 г |
| Морковь, желтая (Жарка) | 275 г |
| Чеснок луковица (Жарка) | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 204.8 ккал | 1684 ккал | 12.2% | 6% | 822 г |
| Белки | 11.1 г | 76 г | 14.6% | 7.1% | 685 г |
| Жиры | 15.2 г | 56 г | 27.1% | 13.2% | 368 г |
| Углеводы | 6.2 г | 219 г | 2.8% | 1.4% | 3532 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 3.2% | 1538 г |
| Вода | 82.4 г | 2273 г | 3.6% | 1.8% | 2758 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 74.5 мкг | 900 мкг | 8.3% | 4.1% | 1208 г |
| бета Каротин | 0.402 мг | 5 мг | 8% | 3.9% | 1244 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.078 мг | 1.5 мг | 5.2% | 2.5% | 1923 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.093 мг | 1.8 мг | 5.2% | 2.5% | 1935 г |
| Витамин В4, холин | 40.38 мг | 500 мг | 8.1% | 4% | 1238 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.472 мг | 5 мг | 9.4% | 4.6% | 1059 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.325 мг | 2 мг | 16.3% | 8% | 615 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.177 мкг | 400 мкг | 2.8% | 1.4% | 3579 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.436 мкг | 3 мкг | 47.9% | 23.4% | 209 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.06 мг | 90 мг | 4.5% | 2.2% | 2217 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.471 мг | 15 мг | 23.1% | 11.3% | 432 г |
| Витамин Н, биотин | 1.97 мкг | 50 мкг | 3.9% | 1.9% | 2538 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.5 мкг | 120 мкг | 4.6% | 2.2% | 2182 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.3784 мг | 20 мг | 26.9% | 13.1% | 372 г |
| Ниацин | 2.998 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 321.04 мг | 2500 мг | 12.8% | 6.3% | 779 г |
| Кальций, Ca | 41.32 мг | 1000 мг | 4.1% | 2% | 2420 г |
| Магний, Mg | 31.13 мг | 400 мг | 7.8% | 3.8% | 1285 г |
| Натрий, Na | 61.39 мг | 1300 мг | 4.7% | 2.3% | 2118 г |
| Сера, S | 148.7 мг | 1000 мг | 14.9% | 7.3% | 672 г |
| Фосфор, P | 141.7 мг | 800 мг | 17.7% | 8.6% | 565 г |
| Хлор, Cl | 67.79 мг | 2300 мг | 2.9% | 1.4% | 3393 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 249.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 140.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 40.21 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.278 мг | 18 мг | 12.7% | 6.2% | 790 г |
| Йод, I | 7.56 мкг | 150 мкг | 5% | 2.4% | 1984 г |
| Кобальт, Co | 6.821 мкг | 10 мкг | 68.2% | 33.3% | 147 г |
| Литий, Li | 2.437 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2311 мг | 2 мг | 11.6% | 5.7% | 865 г |
| Медь, Cu | 168.12 мкг | 1000 мкг | 16.8% | 8.2% | 595 г |
| Молибден, Mo | 14.532 мкг | 70 мкг | 20.8% | 10.2% | 482 г |
| Никель, Ni | 8.074 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 41.82 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 140.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.049 мкг | 55 мкг | 1.9% | 0.9% | 5243 г |
| Фтор, F | 66.3 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 0.8% | 6033 г |
| Хром, Cr | 6.34 мкг | 50 мкг | 12.7% | 6.2% | 789 г |
| Цинк, Zn | 2.2788 мг | 12 мг | 19% | 9.3% | 527 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.836 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.085 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.622 г | ~ | |||
| Валин | 0.576 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.396 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.443 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.832 г | ~ | |||
| Лизин | 0.896 г | ~ | |||
| Метионин | 0.252 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.393 г | ~ | |||
| Треонин | 0.454 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.122 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.454 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.822 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.196 г | ~ | |||
| Аланин | 0.619 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.999 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.16 г | ~ | |||
| Глицин | 0.531 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.761 г | ~ | |||
| Пролин | 0.39 г | ~ | |||
| Серин | 0.439 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.374 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.148 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 44.19 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 13.294 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.304 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.055 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.721 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.144 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.394 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.047 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.681 г | min 16.8 г | 33.8% | 16.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.138 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.503 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.034 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.284 г | от 11.2 до 20.6 г | 38.3% | 18.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.196 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.077 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушеная капуста от мамки составляет 204,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».